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팽이버섯은 일반적으로 암조건에서 생육시키는 버섯이다. 팽이버섯은 갓크기와 대길이 등 생장에 영향을 미치는 요인들이 다양하며 그 조건들은 대체로 정립된 상태이다. 본 연구에서는 LED 광원이 팽이버섯 자실체의 생육에 미치는 영향을 이미지와 조사결과로 분석하였으며 그 결과를 소개하고자 한다. LED 광원은 red, green, blue, RGB 혼합광, 대조구로 무광을 처리하였으며 조도는 15 Lux로 조정 하여 1일 8시간 동안 연속적으로 조사하였다. 팽이버섯 품종은 국내 육성종인 백승으로 하였으며 병 은 1,100㏄ 크기를 사용하였다. 시험결과 자실체 수는 blue 광에서 267개로 가장 많았으며 대조구에서 207개로 가장 적었다. 또한 갓 크기는 대조구와 RGB 혼합광에서 1.3 cm로 가장 작았고 녹색광과 파랑색 LED에서 큰 경향이었 다. 그러나 갓 두께는 RGB에서 5.04 mm로 가장 두꺼웠으며 다음이 BLUE 순이었고 GREEN에서 가 장 얇은 수치를 보였다. 대 생장은 길이와 두께 모두 대조구에서 가장 컸으며 RGB와 BLUE 에서는 생장이 더딘 것으로 나타났다. 전체적으로 적색광에서 갓 생육이 적었으며 갓 색도 깨끗한 흰색을 띠 어서 대조구와 비슷한 경향이었다. 이미지는 사진으로 별도 제공하며 이러한 결과는 향후 저장성과의 관련성을 검토할 예정이다.

저자

• 김길자 [ 전남농업기술원 식량작물연구소 ]
• 김다미 [ 전남농업기술원 식량작물연구소 ]
• 안호섭 [ 전남농업기술원 식량작물연구소 ]
• 최진경 [ 전남농업기술원 식량작물연구소 ]
• 김선곤 [ 전남농업기술원 식량작물연구소 ]

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  버섯 [Mushroom]

• 간기

  반년간

• 수록기간

  1997~2025

• 십진분류

  KDC 525 DDC 635