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영어

This study analyzes the effect of perceived risk on the purchase intention of Korean street food among foreign students in Korea and the moderating effect of food neophobia in the relationship of perceived risk and purchase intention. Research findings are as follows. Primarily, results displayed hygienic risk and social·psychological risk having a significantly negative (-) effect on Korean street food purchase intention. Next in order, food neophobia had a significantly negative (-) effect on the purchase intention, but the moderating effect of food neophobia in the relationship of perceived risks and purchase intention was not statistically significant. Based on the research findings, this study discussed the implications of the results and future research.

한국어

본 연구는 방한 외국인 유학생의 한국 길거리 음식에 대한 지각된 위험이 구매 의 도에 미치는 영향과 그 관계에서 푸드네오포비아의 조절 효과를 분석하였다. 주요 연 구 결과는 다음과 같다. 한국 길거리 음식에 대한 지각된 위험이 구매 의도에 미치는 영향에서 위생적 위험과 사회·심리적 위험은 유의적인 부(-)의 영향을 미쳤지만, 환 경적 위험과 신체적 위험은 유의하지 않은 것으로 나타났다. 둘째, 푸드네오포비아 성 향이 높으면 한국 길거리 음식 구매 의도가 낮아지게 되는 경향을 보이는 것으로 나 타났지만, 길거리 음식의 지각된 위험과 구매 의도 사이에서 푸드네오포비아의 조절 효과는 유의하지 않는 것으로 나타났다. 본 연구는 분석결과를 바탕으로 향후 한국 길 거리 음식 운영과 관련된 시사점과 향후 연구 방향을 논의하였다.

목차

요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 지각된 위험
2. 구매 의도
3. 푸드네오포비아
4. 구성개념 간 관계 및 가설 설정
Ⅲ. 연구방법
1. 연구모형
2. 조사대상 및 조사방법
3. 설문지 구성 및 분석방법
Ⅳ. 분석결과
1. 응답자의 인구 통계적 특성
2. 표본의 한국 길거리 음식 이용행태별 특성
3. 측정 도구의 신뢰성 및 타당성
4. 가설검증
Ⅴ. 논의 및 결론
참고문헌
Abstract

키워드

저자

• 리사락 [ Ry, Sarak | 순천향대학교 관광경영학과 석사과정. ] 주저자
• 차석빈 [ Cha, Suk-Bin | 순천향대학교 관광경영학과 교수 ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338