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팽이버섯 원료 저장기간이 신선편이 가공 후 품질에 미치는 영향

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제23권 1호 통권 39호 (2019.06)바로가기
  • 페이지
    pp.58-58
  • 저자
    최지원, 이지현, 최현진, 신일섭
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A359179

원문정보

저자

  • 최지원 [ 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과 ]
  • 이지현 [ 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과 ]
  • 최현진 [ 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과 ]
  • 신일섭 [ 농촌진흥청 국립원예특작과학원 저장유통과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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