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외식기업에서 무형자산 투자와 경영성과
The Investment on Intangible Assets and Management Performance in the Foodservice Company

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  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제23권 제3호 통권 89호 (2019.05)바로가기
  • 페이지
    pp.289-303
  • 저자
    구원일
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A354596

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원문정보

초록

영어
With the development of ICT, the business environment of enterprises is changing from manufacturing to service market using intangible assets. In particular, it is more important for foodservice companies to use intangible assets expense such as business know - how rather than legal intangible assets. In this situation, the purpose of this study is to investigate the effect of intangible asset investment on the performance of foodservice companies. First, the average value of the measured variables appears to be positive overall, indicating that the companies management situation is not problematic. Second, there are 5 measurement variables related to management performance. It is possible to improve management performance through menu development and publicity, and the increase of tangible assets means that it can improve management performance by expanding facilities. The use of intangible asset expense rather than the intangible assets corresponding to the legal rights held by the foodservice companies can contribute to enhancing the management performance of the companies.

목차

ABSTRACT
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 무형자산성 비용
2. 경영성과에 영향을 미치는 변수
Ⅲ. 연구설계
1. 연구대상 외식기업의 선정
2. 연구대상 기업의 변수 및 분석
Ⅳ. 실증분석
1. 외식기업의 주요 지표
2. 외식기업의 측정 변수간의 상관관계
3. 외식기업의 경영성과에 대한 영향력
Ⅴ. 결론
참고문헌

키워드

Foodservice Companies Intangible Assets ROA Management Performance.

저자

  • 구원일 [ Wonil Koo | 세종대학교 호텔외식관광프랜차이즈경영학과 조교수 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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