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Lactobacilli와 Saccharomyces 혼합균주의 대두발효액(Zen) 섭취가 인체의 혈액성상에 미친 영향
Effect of Soybean Fermentation (Zen) Intake on Human Blood Characteristics of Mixed Lactobacilli and Saccharomyces

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원문정보

초록

영어
Purpose: The purpose of this study was to examine the impact of 12 Lactobacillus strains and four yeast mixed fermentation broth on the blood characteristics of subjects who consumed for eight weeks. Methods: Blood samples taken from the subjects and clinicopathologic blood components examined. Results: In the white blood cell count the mean pre-test value of the experimental group consumed Zen fermentation broth was 5.73×103 cells/μl, and the mean after-treatment was 5.37×103 cells/μl, but the difference was not significant. The control group was not significant. In the hemoglobin content, the mean value before the intake of the Zen-test group was 13.58 g/dl, and the consumption after the consumption was 14.77 g/dl, which significantly increased. Albumin content was 4.33 g/dl before intake and 4.36 g/dl after ingestion in the Zen-test group, but it increased without significance. Triglyceride content was 109.8 mg/dl in the Zen-test group and 99.83 mg/dl in the post-test group, but it was not significant. In the LDL-content the mean of the premeasured value was 109 mg/dl in the Zen-test group, and that of the post-test was 97.87 mg/dl, and the difference significantly decreased to 11.13 mg/dl. In the HDL content, the mean value of the pre-test was 51.4 mg/dl in the Zen-test group and 56.87 mg/dl in the post-test. Conclusion: After intake of Zen fermentation broth, mean values of leukocyte, albumin, and triglyceride were not significantly different in the experimental group, but hemoglobin, LDL and HDL were significantly different.
한국어
목적: 본 연구는 한국인 대상자에게 12종의 Lactobacillus균주와 4종의 Yeast 혼합 발효용액을 8주간 섭취한 대 상자들의 일부 혈액성상에 미치는 영향을 연구하는 것이 목적이었다. 방법: 대상자들의 혈액을 채취하여 임상병리학적 혈액 성분 검사를 실시하였다. 결과: 백혈구 수의 조사에서는. Zen발효액을 섭취한 실험군의 사전 검사치 평균은 5.73 ×103 cells/μl, 사후의 평균은 5.37×103 cells/μl로 감소하였으나 차이 값은 유의성은 없었다. 대조군은 모두 유의성이 없 었다. Hemoglobin 함량의 조사에서는 Zen-실험군의 섭취전의 평균 수치는 13.58 g/dl이었고, 섭취 후에는 14.77 g/dl이 었으며, 유의성이 있게 증가했다. Albumin 함량 조사에서는 Zen-실험군의 섭취전의 평균 수치는 4.33 g/dl이었고, 섭취 후에는 4.36 g/dl이었으나, 유의성은 없이 증가했다. Triglyceride 함량을 조사에서는 Zen-실험군의 사전 측정치 평균은 109.8 mg/dl, 사후의 측정치 평균은 99.93 mg/dl로 9.87 mg/dl로 감소하였으나 유의성이 없었다. LDL 함량 조사에서는 Zen-실험군의 사전 측정치 평균은 109 mg/dl, 사후의 측정치 평균은 97.87 mg/dl로 나타났으며, 차이 값이 11.13 mg/dl 로 유의성이 있게 감소하였다. HDL 함량 조사에서는 Zen-실험군은 사전 검사치 평균이 51.4 mg/dl, 사후는 56.87 mg/dl 로 나타나 차이 값이 5.47 mg/dl이 증가하여 유의한 차이를 보이었다. 결론: Zen발효액을 섭취한 후에는 실험군의 평균 치는 백혈구, albumin, triglyceride는 유의한 차이는 없었고, hemoglobin, LDL 그리고 HDL은 유의한 차이를 보이었다. 인체에서 Zen의 섭취가 혈액 성분의 일부 신진대사에는 영향이 있었다고 판단된다.

목차

Abstract
초록
서론
재료 및 방법
임상대상자, 실험기간 및 실험장소
Zen발효액 공정윤곽
Zen발효액 섭취량
혈액 채취 및 임상병리 검사
통계자료처리방법
결과 및 고찰
대상자들의 일반적 특성
백혈구에 미친 영향
혈색소에 미친 영향
Albumin 대사에 미친 영향
Glucose 대사에 미친 영향
중성지방 대사에 미친 영향
HDL cholesterol에 미친 영향
LDL cholesterol측정
결론
Acknowledgements
References

저자

  • 류서원 [ Ryu Seo Won | 류서원동의연구소 ]
  • 이형환 [ Hyung H. Lee | 건국대학교 생명과학과 ] Corresponding Author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국자연치유학회 [Korean Society for Naturopathy]
  • 설립연도
    2012
  • 분야
    의약학>임상병리학
  • 소개
    본 학회는 자연치유학, 보완대체의학, 피부미용치유학, 의학, 전통의학 등에 관련된 포괄적인 학문을 수용하고, 이론과 기술을 연구발전시켜 이를 보급하며, 나아가 이분야의 학술과 기술의 진흥으로 국민생활의 복지에 이바지함을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Journal of Naturopathy [한국자연치유학회지]
  • 간기
    반년간
  • ISSN
    2287-5417
  • 수록기간
    2012~2019
  • 십진분류
    KDC 512.4905 DDC 612

이 권호 내 다른 논문 / Journal of Naturopathy Vol.8 No.1

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