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초록

영어

The purpose of this study is to suggest effective HRM as well as to offer visions of hoteliers as a professional career by providing detailed exploration into the career paths of foreign general managers in Five-Star hotels in Seoul, Korea. Thus, this study focuses on their academic education, vocational education, career mobility, and career length; Additionally, it also introduces their personal strategies they used to move the huddles up to the general manager position. The findings show that F & B and Sales & Marketing are considered to be the two most important divisions to experience in order to become general managers; however, HR, Front Office, and Accounting & Finance divisions were also mentioned and hence overall operation experiences seem to be essential career experiences. The average age they began to put their foots in the hotel industry was 19.1; the average age they took manager positions are at 22; and average career mobility was 8 times throughout the average of total hospitality industry experience.

한국어

본 연구의 목적은 국내 5성급 호텔 외국인 총지배인의 경력경로 분석을 통하여 시 대의 변화에 따라 호텔기업에는 효율적이고 지속가능한 인적자원관리 제시 및 호텔리 어에 대한 직업적으로의 비전을 제시함으로써 유능한 종사자 유지 및 관리에 도움이 되고자 한다. 이러한 목적을 위해 첫째, 호텔총지배인의 학문적 교육 및 직업적 교육 배경, 총지배인이 되기까지의 경력이동 정보 및 총지배인이 되기 위한 개인적 전략 등 을 조사하였다. 연구결과 식음료부서, 세일즈 & 마케팅 부서의 경력은 총지배인의 경력경로에서 중 요한 부서이며, 그 외에도 HR, 프론트 오피스, 재무 & 회계 등 전반적인 오퍼레이션 경력은 도움이 되는 경력경로에 포함 되는 것을 알 수 있다. 호텔산업에서 일을 시작 한 평균 연령은 19.1세, 호텔에서 매니저급 업무를 시작한 평균 연령은 22세, 호텔총 지배인이 되기까지의 경력이동은 평균 8회로 나타났다.

목차

요약
I. 서론
II. 이론적 고찰
1. 경력경로(Career Path)
2. 호텔 총지배인 경력경로 선행연구
III. 연구 방법 및 실증분석
1. 설문지 구성과 표본수집
2. 표본의 특성
IV. 결론
참고문헌
Abstract

키워드

저자

• 김정아 [ Kim, Chung-Ah | 가천대학교 관광경영학과 교수 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338