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숯불 배기덕트 화재 원인규명과 예방에 관한 연구
A Study on Cause of the Fire Cause and Prevention of Charcoal Exhaust Duct
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- 발행기관
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- 간행물
- 한국화재감식학회 학회지 바로가기
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- 통권
- 제9권 제2호 (2018.06)바로가기
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- 페이지
- pp.43-59
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A333950
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원문정보
초록
- 영어
- Dust, charcoal and oil sludge are supposed to investigate connection of fire risk in restaurant’s duct system. Duct system is used for inhalation of oil and charcoal sludge vapor and dust during cooking and to release them out of the restaurant by exhaust fan. However, if duct system is not cleaned regularly, the sludge and dust can be generated and stacked continuously in them and make more possibility of fire. Once the fire spark reaches the flammable dust, oil and charcoal sludge, the fire is occurred and spread out from duct system. Various fire prevention measures are to be proposed in this experiment article by identifying and analyzing the process of fire occurrence in duct system due to the sludge.
목차
Abstract
1. 서론
1.1 연구의 목적
1.2 연구 범위와 방법
1.3 이론적 배경
2. 덕트 화재발생 사례 조사
2.1 연세의료원 본관 ***포인트 화덕 화재
2.2 숯불구이 음식점 화재
3. 숯불 음식점 덕트 설비의 위험성 점검 및 분석
3.1 숯불 음식점 덕트 설비와 소방관계 법규 적용
4. 본론
4.1 실험개요
4.2 숯불 슬러지(찌꺼기) 착화 실험
4.3 석쇠와 흡입구(Flexible duct) 높이에 따른 온도변화 측정 실험
4.4 덕트내부 불꽃 비산 실험
4.5 숯불 배기덕트 화재감지시스템 재현실험
5. 결론
화재예방 착안사항
실험협조
감사의 글
참고문헌
키워드
Dust Charcoal and oil sludge Fire detection and alarm system Duct maintenance hatch Duct system(hood duct and exhaust fan)저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국화재감식학회 [Fire Investigation Socity of Korea]
- 설립연도
- 2009
- 분야
- 공학>공학일반
- 소개
- 화재의 과학적 감식, 원인규명 및 예방을 위한 학문과 기술의 발전을 도모하고, 산, 학, 연, 정의 상호 교류를 통한 화재예방과 조사 및 감식의 전문화와 함께 소방관련 정책방향 발전에 공한하며, 회원 및 화재 관련 분야의 국.내외 인사들과의 정보 교류를 위하여 설립되었다.
간행물
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- 간행물명
- 한국화재감식학회 학회지 [Magazine of Fire Investigation Socity of Korea]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 2092-531X
- 수록기간
- 2009~2026
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 539 DDC 628
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