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한식당 식공간 연출 이미지가 긍정적 인상, 커뮤니케이션 형성 및 고객 만족에 미치는 영향
Effect of The Dining Atmosphere Display Image in Korean Restaurant on Positive Impression, Communication, Customer Satisfaction : Focused on Korean Traditional Restaurants

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  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제21권 제6호 통권 79호 (2017.11)바로가기
  • 페이지
    pp.249-275
  • 저자
    김수인, 정혜정, 유수현, 장혜진
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A317267

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원문정보

초록

영어
The purpose of this study is to investigate and analyze how the dining atmosphere display image in korean restaurant affect on positive impression, communication, customer satisfaction. recent trends in research have been aimed at consumers who have visited a korean restaurant. In conclusion, the research model was verified showing that comfort , convenience, entertainingness in the the dining atmosphere display image in korean restaurant had significant positive(+) effect on positive impression. Also the aesthetic impression, convenience, entertainingness the dining atmosphere display image in korean restaurant had significant positive(+) effect on communication, customer satisfaction. and positive impression had a significant positive(+) effect on communication, also communication had a significant positive(+) effect on customer satisfaction . Through this study, understand dining atmosphere display image in korean restaurant and if we improve the factors, henceforward it would help for prefaring the data of marketing strategy for korean restaurants owner. And this study attempts to build an academic foundation that can have a significant positive effect on food service and customer.

목차

ABSTRACT
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 한식당 식공간 연출
  2. 식공간 연출 이미지
  3. 긍정적 인상
  4. 커뮤니케이션 형성
  5. 고객만족
 Ⅲ. 연구설계
  1. 가설설정 및 연구모형
  2. 설문지 구성
  3. 자료수집 및 분석방법
 Ⅳ. 실증분석
  1. 조사대상자의 인구통계학적 특성
  2. 측정변수의 신뢰성과 타당성
  3. 가설의 검증
 Ⅴ. 결론
 참고문헌

키워드

Korean Restaurant The Dining Atmosphere Display Image Positive Impression Communication Customer Satisfaction.

저자

  • 김수인 [ Suin Kim | 전주대학교 문화관광대학 한식조리학과 교수 ]
  • 정혜정 [ Hyejung Jung | 전주대학교 문화관광대학 한식조리학과 교수 ]
  • 유수현 [ Suhyun Yoo | 전주대학교 식품산업연구소 연구원 ]
  • 장혜진 [ Hyejin Jang | 한양여자대학교 외식산업과 교수 ] 교신저자

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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