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Poster Session Ⅱ : 재배생리

양송이 GAP 생산을 위한 잔류농약ㆍ중금속 기준설정

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제20권 2호 통권 34호 (2016.10)바로가기
  • 페이지
    pp.255-255
  • 저자
    이병의, 김태현, 이찬중, 윤민호, 김용균, 이병주
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A289448

원문정보

초록

한국어
본 연구는 양송이의 GAP 재배환경을 위한 현재 재배농가에서 사용하는 주재료에 대한 잔류농약 및 중금속 의 함유량을 분석하고 배지 내의 잔류농약 및 중금속이 양송이로 이행되는지에 대한 배지 환경분석을 통해 생산된 양송이에 대한 안전성을 검토하였다. 분석결과 잔류농약은 주재료 모두 농약별 대부분 불검출 또는 일부 미해당 항목이 식품기준 기준치 이하 극미량이 검출되었으나 버섯에서는 모든 농약이 불검출 되었으며, 중금속은 일부 배지에서는 버섯 기준으로 검출되는 시료군도 있었으나 버섯에서는 모든 시료군에서 카드뮴 과 납이 불검출로 분석되었다. 시험결과 현재 재배농가에서 사용되는 버섯 재료로 재배하는 버섯의 잔류농약 및 중금속은 식품공전상 양송이의 검사항목에 모두 안전하였으며, 배지에서의 잔류농약 및 중금속도 버섯으 로 이행되지 않는 것으로 확인하였다.

저자

  • 이병의 [ 순천향대학교 화학과 ]
  • 김태현 [ 순천향대학교 지역혁신센터 ]
  • 이찬중 [ 농촌진흥청 국립원예특작과학원 버섯과 ]
  • 윤민호 [ 충남대학교 생물환경화학과 ]
  • 김용균 [ 충청남도농업기술원 작물연구과 ]
  • 이병주 [ 충청남도농업기술원 작물연구과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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