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연구 논문
라이프스타일에 따른 약선음식의 선호도에 대한 시장세분화 연구
A Study on Market Segmentation based on the Level of Preference for Medicinal Food According to Lifestyle
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- 발행기관
- 동북아관광학회 바로가기
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- 간행물
- 동북아관광연구 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- 제12권 제3호 통권34호 (2016.08)바로가기
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- 페이지
- pp.229-248
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A282949
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- The purpose of this study was to empirically identify the factors affecting selection of medicinal foods to satisfy customers' preferences and needs and to make a practical plan to provide customer information concerning medicinal foods, develop medicinal food menus desired by customers, and work out marketing strategies. It aimed to determine what medicinal food users preferred in selecting medicinal foods and what factors had a crucial impact on purchase decision-making. The respondents were categorized by professional/ non-professional groups, lifestyle, and involvement to validate market segmentation. It is necessary to note that both professional and non-professional groups got similar results in this study. This is probably either because no accurate standard theory concerning medicinal food menus has been established yet for both groups or because of poor awareness. It is believed that general restaurants are more preferred than those specializing in medicinal foods for the same reason. The restaurants specializing in medicinal foods need to make efforts to develop a menu to show that they use healthy ingredients, differentiating them from general restaurants. They also need to allow their employees, including cooks, to improve their expertise and communicate well with customers.
- 한국어
- 본 연구에서는 약선음식의 이용자들이 약선음식 선택에 있어 어떠한 선호도를 가지고 있고, 구매 결정에 중대한 영향을 미치는 요인은 어떤 것인가를 규명하고자 했다. 또한 응답자를 라이프스타일별로 구분하여 분석을 해 봄으로써 시장세분화의 타당성을 검증하였다. 본 연구에서는 어떤 상품이나 서비스가 갖고 있는 속성 하나 하나에 고객이 부여하는 효용(utility)을 추정함으로써, 그 고객이 어떠한 상품을 선택할 것인지를 예측하는데 사용하는 컨조인트 분석(conjoint analysis)을 사용하였다. 본 연구를 통해 약선음식 선택에 대한 고객들의 선호와 요구를 경험적으로 파악하여, 약선음식에 대한 고객정보를 제공함과 동시에 고객이 원하는 약선음식 메뉴를 개발하고 이에 맞는 마케팅 전략을 수립하는 논리와 실무적 방안을 제시할 수 있다.
목차
요약
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 약선음식
2. 라이프스타일
3. 선행연구 검토
Ⅲ. 연구방법 및 연구설계
1. 조사내용 및 연구방법
2. 설문조사
3. 조사방법
Ⅳ. 연구결과
1. 응답자의 일반적 특성
2. 라이프스타일에 대한 탐색적 요인분석과 신뢰도 분석
3. 라이프스타일에 따른 군집화
4. 라이프스타일별 집단별 약선음식의 상대적 선호도 검증
Ⅴ. 결론
1. 연구의 요약 및 시사점
참고문헌
Abstract
키워드
라이프스타일 약선음식 선호도 시장세분화 컨조인트분석 life style preference for medicinal foods market segmentation conjoint analysis저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 동북아관광학회 [Tourism Institute of Northeast Asia]
- 설립연도
- 2004
- 분야
- 사회과학>관광학
- 소개
- 본 학회는 2003년부터 동북아 경상연구회의 회원들을 중심으로 동북아 지역의 학회참석을 계기로 한중일 관광학회의 중요성을 인식하게 되었습니다. 특히 우리와 인접국인 일본, 중국의 동북아 지역은 관광인적교류에서 중요한 국가이며, 상대국 또한 그 중요성을 간과할 수 없는 현실입니다. 따라서 본 학회는 한중일 3국에 학회지부회를 두어 3국의 학자들을 중심으로 관광연구를 활성화하는데 있습니다. 본 학회의 사업내용을 보면, 첫째, 연2회 이상 학술발표회를 개최합니다. 특히, 학술발표회는 동북아지역의 인적교류확대방안, 동북아지역의 산관학의 협력강화방안에 관한 사업 내용을 중심으로 연구발표회를 개최합니다. 둘째, 동북아지역의 연구자들을 중심으로 한국어, 영어, 중국어, 일어를 사용한 동북아 관광연구저널을 연 2회 이상 발행하여 동북아지역의 국제저널로서의 위상정립을 합니다. 셋째, 한,중,일 우수연구자의 저서를 상대국언어로 번역출판하며 한,중,일 연구자들을 중심으로 전문저서를 공동저술 합니다.
간행물
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- 간행물명
- 동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 1738-8929
- 수록기간
- 2005~2019
- 십진분류
- KDC 326 DDC 338
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