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전처리 방법에 따른 느타리, 큰느타리 및 팽이버섯 수확후 배지의 당함량 비교분석
Comparison of the saccharide content of spent mushroom (Pleurotus ostreatus, Pleurotus eryngii, and Flammulina velutipes) substrates under various pretreatment conditions
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- 발행기관
- 한국버섯학회 바로가기
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- 간행물
- 한국버섯학회지 바로가기
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- 통권
- 제14권 제2호 (2016.06)바로가기
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- 페이지
- pp.70-74
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A280994
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원문정보
초록
- 영어
- A new method to utilize spent mushroom substrates (SMS) for ethanol production was investigated. Analysis of the chemical properties of SMS revealed that they were decomposed by the mushrooms during cultivation. In particular, the free sugar content in SMS was reduced to half of that in mushrooms. Of the tested SMS, the Pleurotus eryngii SMS was determined to be suitable for saccharification. Upon pretreatment with a 1% alkaline solution, Pleurotus eryngii SMS achieved 80.7% of its maximum saccharification ratio. The optimum pretreatment conditions for enzyme saccharification were 1% NaOH solution at 120° for 60 min. Further studies are required to determine ethanol production using Pleurotus eryngii SMS.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
재료
전처리
효소당화
성분분석
결과 및 고찰
적요
참고문헌
키워드
Enzyme hydrolysis Glucose conversion rate Pleurotus eryngii Spent mushroom substrates저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 농수해양>농학
- 소개
- 우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 1738-0294
- eISSN
- 2288-8853
- 수록기간
- 2003~2025
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 525 DDC 635
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