Earticle

초록

영어

This study conducted an empirical analysis centered around a hypothesis formulation in order to investigate the effect of the physical environment of coffee shops on the perceived brand image by customers with extracted samples targeting university students in Busan using the coffee shops. The reliability and validity of the collected data were verified using SPSS Win 20 and the frequency analysis was conducted in order to understand the properties of the data. The results of the empirical analysis and their meanings regarding the research hypothesis presented in this study are summarized as follows. Firstly, the customer-related cluster is found to score highest among physical environment clusters in the coffee shop (the factors were external facilities, employee, printed matter, and internal facilities) and the emotional image of the customers (good impression of relaxedness, familiarity, and reliability). Secondly, the internal facility cluster scores were the highest in the physical environment clusters of the coffee shop and the social image of the customers. The limitations of this study and the direction of future research may be presented as follows. It is considered necessary to conduct more detailed investigations into various age groups and occupational categories as this study targets university students, in their late teens and early twenties. In addition, the scope of empirical research confined by the area of Busan is to be broadened in order to create generalizations of the rest of the country. Additionally, future research on physical environmental characteristics preferred by customers, in accordance with coffee shop type, shall be made in the future.

한국어

본 연구는 부산 지역 대학생들이 지각하는 커피전문점의 물리적 환경이 브랜드 이미지에 어떠한 영향을 미치는지를 규명하기 위해 가설설정을 중심으로 실증분석을 실시하였으며 커피전문점을 이용하는 부산의 대학생들을 대상으로 표본을 추출하였다. 본 연구에서 제시된 연구가설에 대한 실증분석의 결과와 그 의미는 다음과 같은데첫째, 커피전문점의 물리적 환경 군집(외부시설요인, 종업원 요인, 인쇄물 관련, 내부시설요인)과 고객의 감성적 이미지(커피전문점에 대하여 편안하고 친숙하고 믿을수 있으며 좋은 인상을 받음)는 종업원 관련군집이 가장 높은 점수로 나타났다. 둘째, 커피전문점의 물리적 환경 군집(외부시설요인, 종업원 요인, 인쇄물 관련, 내부시설요인)과 고객의 사회적 이미지(전문성과 경쟁력 및 역사적 전통, 좋은 평판보유)에는 내부 시설군집이 가장 높은 점수로 나타났다. 본 연구가 갖는 한계점 및 향후 연구방향을 제시하면 다음과 같다. 20대 초반 대학생을 연구 대상으로 하였기 때문에 다양한 연령대 및 직업군에 대한 조사가 필요할것이라 생각된다. 또한 실증조사의 범위를 부산으로 한정하였기 때문에 전국 지역으로일반화하기에는 다소 한계가 있을 것이므로 향후 연구에서는 조사 지역 범위를 확대할 필요가 있다. 그리고 커피전문점 유형에 따라 고객들이 선호하는 물리적 환경 특성이 어떻게 달라지는지 등에 대한 연구도 이루어져야 하겠다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 커피전문점의 물리적 환경
  2. 이용고객의 브랜드 이미지 인지
 Ⅲ. 연구 설계
  1. 연구모형
  2. 가설설정
  3. 측정항목
  4. 자료수집 및 분석방법
 Ⅳ. 분석결과
  1. 자료의 일반적 특성
  2. 물리적 환경의 신뢰성 및 타당성 검증
  3. 물리적 환경의 군집분석 및 군집과 요인간의 일원분산분석
  4. 브랜드이미지의 신뢰성 및 타당성 검증(요인분석)
  5. 가설검증
 Ⅵ. 결론 및 토의
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 이강춘 [ Lee, Kang-Chun | 경남정보대학 호텔외식조리계열 교수. ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338