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The Effects of Concerns on Food Safety and Trust in Label Information on Label Use and Willingness to Pay among Korean Consumers
소비자의 식품안전에 대한 우려와 표시정보신뢰가 표시확인행동 및비용지불의사에 미치는 영향
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- 발행기관
- 위기관리 이론과 실천 바로가기
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- 간행물
- 한국위기관리논집 KCI 등재 바로가기
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- 통권
- 제12권 제2호 (2016.02)바로가기
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- 페이지
- pp.167-178
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A269118
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원문정보
초록
- 영어
- This study analyzed the adult section of the 2015 survey data on food consumption patterns collected by the Korea Rural Economic Institute (n=5,121). The major findings are as follows: First, although there was an average level of knowledge on food label overall in the sample, it is found that the group with a higher willingness to pay were more likely to use label information than the group with a lower willingness to pay. Secondly, trust in label information was found to be the most important factor for affecting consumers’ use of label information and willingness to pay. Finally, the level of satisfaction on food policies was negatively associated with their actions to check labels and willingness to pay, which indicates that those who are happy with the government’s food-related policies tend to make no extra efforts for their food purchase decision such as checking label and paying for additional charge.
- 한국어
- 본 연구는 식품 안전과 표시에 대한 소비자들의 전반적 인식수준을 알아보고, 표시신뢰와 불안감이표시확인행동과 비용지불의사에 미치는 영향을 알아보기 위해 한국농촌경제연구원(이하 농경연)의2015년 식품소비행태 조사자료 중 성인편 자료(n=5,121)를 분석대상으로 하였다. 주요 연구결과는다음과 같다. 첫째, 연구결과 표시에 대한 인식은 전반적으로 보통수준이었고, 비용지불의사가 높은집단과 낮은 집단을 비교했을 때에는 비용지불의사가 높은 집단이 표시정보 활용도가 더욱 높은것으로 나타났다. 둘째, 표시신뢰도와 식품불안감이 소비자의 식품표시확인행동과 가격지불의사에미치는 영향과 효과를 분석한 결과를 통해 표시신뢰도가 소비자의 안전행동을 발현시키는 중요한요인임이 밝혀졌다. 셋째, 식품정책만족도는 소비자의 표시확인행동과 비용지불의사에 부적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 식품정책에 대한 만족도가 높다는 것은 식품시장에 대한 정부관리가잘 이루어진다고 생각하는 것이 전제되기 때문에, 이 경우 소비자들은 표시확인행동이나 비용지불과 같은 추가적인 노력을 기울이지 않아도 안심하고 식품을 구매할 수 있다고 판단한다는 것을 추론할 수 있다.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 소비자의 불안감
2. 표시정보와 소비자행동
3. 비용지불의사
Ⅲ. 연구방법
1. 분석 자료
2. 분석변수와 신뢰성 분석
3. 연구문제 및 연구모형
4. 조사대상자의 일반적 특성
Ⅳ. 연구결과
1. 식품소비자의 식품안전 및 표시인식
2. 비용지불의사 수준에 따른 식품안전 및 표시 인식의 차이
3. 표시신뢰도와 식품불안감이 표시확인행동과 비용지불의사에 미치는 영향
Ⅴ. 결론 및 제언
References
국문초록
키워드
식품안전 표시정보 비용지불의사 표시확인행동 소비자신뢰 food safety label information willingness to pay action to check label consumer trust저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 위기관리 이론과 실천 [Crisis and Emergency Management: Theory and Praxis]
- 설립연도
- 2005
- 분야
- 사회과학>행정학
- 소개
- 위기관리 이론과 실천(Crisis and Emergency Management: Theory and Praxis; CEM-TP)은 위기관리에 관한 제 학문분야간 협동적 연구 공동체(Research Network)로서 전통적 안보 위기, 재난 위기(자연재난, 인위재난), 국가핵심기반 위기 등에 관한 제학문적 연구를 촉진하고 제 학문분야 연구자간 협력의 토대를 구축하기 위하여 위기관리 이론과 실천 편집위원회 구성이 완료된 2005년 2월 14일에 설립되었다. 현재 위기관리 이론과 실천(CEM-TP)에 참여하고 있는 연구자들의 학문 분야는 행정학, 사회학, 정치외교학, 신문방송학, 사회복지학, 법학, 심리학, 정보학, 지리학, 경찰행정학, 소방행정학, 경호학, 토목공학, 건축학, 의학, 간호학, 보건학, 기상학, 안전공학, 전산학, 지역개발학 등이 있으며, 따라서 한국의 위기관리 연구를 가장 폭 넓게 반영하고 있는 연구 공동체라 할 수 있다. 위기관리 이론과 실천(CEM-TP)의 조직으로는 편집위원회가 있으며, 편집위원회가 본 연구 공동체를 대표하고 있다. 따라서 위기관리 이론과 실천의 각종 연구 및 출판 활동은 편집위원회가 맡고 있으며, 현재 편집위원회는 46명의 위원으로 구성되어 있다. 또한 편집위원회는 위기관리의 제학문적 연구를 촉진하고 연구자간 협력을 위한 학술지로 <한국위기관리논집>을 발행한다. 위기관리 이론과 실천(CEM-TP)의 회원은 개인회원과 기관회원으로 구분된다. 개인회원은 본 회의 설립 목적과 취지에 찬동하는 위기관리 연구자 및 실무자로 구성되고, 기관회원은 위기관리 연구 및 실무에 관련된 정부기관, 연구기관, 대학도서관 등으로 구성된다
간행물
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- 간행물명
- 한국위기관리논집 [Crisisonomy]
- 간기
- 월간
- pISSN
- 2466-1198
- eISSN
- 2466-1201
- 수록기간
- 2005~2026
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 350 DDC 351
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