Earticle

초록

영어

Today, sustainability has evolved as a crossover concept aimed at companies improve the lives of Environmental Protection and the various stakeholders of the company while the profit-generating activities. Stakeholders expect to be more reasonable, yet companies can be trusted by all the people, as a member of society. According to International Standardization Organization(ISO), CSR(Corporate Social Responsibility) is defined to bring the benefits of human and society as a whole through the contribution for the economy, social, environmental Issue. The purpose of this study was to act Restaurants CSR activities have confidence and stability to stakeholders was to examine the effect on the relationship of trust and brand equity of the company. As a result of corporate social responsibility activities, the impact on business confidence and brand equity was very high. Therefore, Foodservice companies CSR management is to find ways that may be settled in the corporate culture to meet the consumer needs to preemptively will be able to gain a competitive advantage by improving business confidence and brand equity.

한국어

오늘날 외식기업의 성장과 존속은 단순히 차별화만으로는 지속적 우위를 지키기가점차 어려워지고 있다. 이러한 상황에서 특히 기술과 전략이 유사한 외식기업들인 소비자의 선택을 받기 위해서는 도덕적 요구를 충족시키는 사회구성원으로서의 역할에대한 중요성이 강조되고 있다. 본 연구는 위와 같은 상황에 배경을 두고 있으며, 이에 따라 외식기업의 사회적 책임이 기업 신뢰와 브랜드 자산 간의 인과관계를 검증하고자 하였다. 분석결과 사회적책임의 하부 요인인 경제적, 자선적, 환경적, 법적 모두 신뢰에 유의한 영향을 미치는것으로 나타났다. 이는 기업의 사회적 책임활동의 실행이 소비자로 하여금 기업에 대한 신뢰를 갖게 하여 고객충성도와 기업평가에 긍정적인 영향을 준다는 사실을 의미한다. 한편 외식기업의 사회적 책임과 브랜드 자산 간의 검증결과는 사회적 책임의 하부 요인인 경제적, 자선적, 환경적, 법적 모두 브랜드 자산에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한 외식기업에서의 기업 신뢰가 브랜드 자산에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 결론적으로 기업이 지속적인 경영이 가능하기 위해서는 주주의 이익은 물론 자연친화, 환경보호, 자선활동 등 경제적 가치와 사회적 편익에 목적을 둔 경영활동을 꾀하여야 사회의 일원으로서 소비자들로부터 신뢰를 받을 수 있게 되었으며, 이러한 사회적책임활동은 점차 기업의 필수적 경영활동으로 정착되고 있는 과정이라 할 수 있겠다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 기업의 사회적 책임활동(CSR: Corporate Social Responsibility)
  2. 기업 신뢰
  3. 브랜드 자산
 Ⅲ. 연구방법
  1. 연구모형 및 연구가설
  2. 연구표본의 설계
  3. 조작적 정의 및 설문구성
 Ⅳ. 실증분석
  1. 조사대상자의 인구통계적 특성 및 일반적 특성
  2. 신뢰성 및 타당성 분석
  3. 상관관계 검증
  4. 가설검증
 Ⅴ. 결론
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 김사업 [ Kim, Sa-Up | 한국외식업중앙회 부산시 사하구지부 사무국장 ]
• 박기용 [ Park, Ki-Yong | 동의대학교 상경대학 외식산업경영학과 교수. ] 교신저자

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338