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초록

영어

The purpose of this study is to analyze the value chain of chinese matrimony vine by making cheongyang chinese matrimony vine, the territorial assets in chungnam. In this study, the value chain of cheongyang chinese matrimony vine industry was analyzed by dividing it into three things of cultivation, process, and distribution and sales. The major research contents are summarized as follow:First, the value chain of cultivation of cheongyang chinese matrimony vine is classified into dualistic forms. In the general farmhouses, chinese matrimony vine is distributed to the medicinal herbs market through the local dealers. On the contrary, the environment-friendly farmhouses are making direct dealings with consumers or carrying out self-processing industry. Second, the value chain of the cheongyang chinese matrimony vine processing part has the very simple structure. The processors are autonomously cultivating chinese matrimony vine and being supported by the research and development of cheongyang chinese matrimony vine experiment station. However, they are being supported by the areas except cheongyang about the downstream industry required by the processors. Third, the value chain of the distribution and sales part of cheongyang chinese matrimony vine has the different forms according to distribution stores, cheongyang chinese matrimony vine agricultural cooperative, and local food shop. The distribution stores are carrying out the function to collect chinese matrimony vine and deliver them to the medicinal herbs wholesale dealers that are in other areas except the area. cheongyang chinese matrimony vine agricultural cooperative are purchasing chinese matrimony vine through cultivation by contracts. It is distributing most of them to medicinal herbs wholesale dealers. But it is processing part of them autonomously or delivering it to the food processors. On the contrary, local food shop is selling the products of local farmhouses and processors on consignment.

한국어

본 연구의 목적은 충남지역의 대표적 지역자원인 청양 구기자(chinese matrimony vine)를 사례로 하여 구기자산업의 가치사슬 분석하는 것이다. 본 연구에서는 청양 구기자산업을 재배, 가공, 유통․판매의 3 가지로 구분하여 가치사슬을 분석하였다. 주요 연구내용을 요약하면 다음과 같다. 첫째, 청양 구기자 재배부문의 가치사슬은 이원적 형태로 구분되고 있다. 일반 재배농가에서는 지역내 수집상을 통해 한약재 시장으로 구기자가 유통되는 반면, 친환경 재배농가는 소비자에게 직거래하거나 자체가공업을 수행하고 있다. 둘째, 청양 구기자 가공부문의 가치사슬은 매우 단순한 구조를 갖고 있다. 가공업체는 자체적으로 구기 자를 재배하고 있고, 청양구기자시험장의 연구개발을 지원받고 있다. 그러나 가공업체가 필요로 하는 후방산업은 모두 청양 이외의 지역에서 공급받고 있다. 셋째, 청양 구기자 유통․판매부문의 가치사슬은 유통상회, 청양구기자조합, 그리고 향토상품전시관에 따라 상이한 형태를 갖고 있다. 유통상회는 구기자를 수집해 지역외의 한약재도매상에게 전달하는 기 능을 수행하고 있다. 청양구기자조합은 계약재배를 통해 구기자를 수매하고, 대부분은 한약재 도매상 으로 유통하지만, 일부는 자체가공하거나 식품가공업체에 납품하고 있다. 반면 향토상품전시관은 지역 의 재배농가와 가공업체의 상품을 위탁 판매하는 형태를 취하고 있다.

목차

Abstract
 1. 연구배경 및 목적
 2. 이론적 논의 및 선행연구 고찰
  2.1. 가치사슬의 이론적 논의
  2.2. 선행연구 고찰
 3. 조사개요 및 실증분석
  3.1. 연구대상 및 조사방법
  3.2. 청양 구기자산업의 일반현황
  3.3. 청양 구기자산업의 가치사슬 분석
 4. 결론
 참고문헌

키워드

저자

• 이관률 [ Lee, Kwan-Ryul | 충남발전연구원 농촌농업연구부 연구위원 ]

참고문헌

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• 간행물명

  한국지역개발학회지 [Journal of the Korean Regional Development Association]

• 간기

  연5회

• pISSN

  1225-9055

• 수록기간

  1989~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 322 DDC 330