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호텔레스토랑의 판매촉진 메뉴품질이 지각된 가치, 신뢰, 관계지속의도에 미치는 영향
Effects of Sales Promotion Menu Quality in Hotel Restaurants on Perceived Value, Trust and Relational Continuance Intention

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  • 발행기관
    관광경영학회 바로가기
  • 간행물
    관광경영연구 바로가기
  • 통권
    제18권 제1호 통권 59호 (2014.03)바로가기
  • 페이지
    pp.243-263
  • 저자
    유양호
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A219391

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원문정보

초록

영어
This study selected customers who had used 10 five-star hotel restaurants in Seoul and Gwangju in order to look into whether there was an effect of the hotel restaurants’ sales promotion menu quality on their perceived value and trust; inquire into whether there was an effect of the perceived value and trust on their relation continuance intention; and verify the mediating effects of the perceived value and trust in the relationships between the sales promotion menu quality and the relation continuance intention to carry out an empirical analysis. As a result of the inquiry, all seven hypotheses were adopted, and it was found that in order to manage the quality of the sales promotion menu, the variety of the menu, taste and hygiene should be considered sufficiently; the importance of the perceived value should be recognized; and in parallel, efforts should be made to manage the quality of the menu continuously and increase the customers’ trust in the food and the restaurant. In addition, this study suggests that in planning a sales promotion menu, only if it is developed sufficiently reflecting the customers’ needs, they will finally revisit there, spread positive word-of-mouth and make recommendations, which will be a practical help for the revitalization of business and the promotion of sales.

목차

ABSTRACT
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 판매촉진 메뉴품질
  2. 지각된 가치
  3. 신뢰
  4. 관계지속의도
 Ⅲ. 연구조사 설계
  1. 연구모형
  2. 가설의 설정
  3. 변수의 조작적 정의와 설문지의 구성
  4. 자료수집 및 분석방법
 Ⅳ. 실증분석
  1. 조사대상자의 특성
  2. 신뢰성 및 요인분석
  3. 가설검증
 Ⅴ. 결론
 참고문헌

키워드

Sales Promotion Menu Quality. Perceived Value. Trust. Relational Continuance Intention.

저자

  • 유양호 [ Yangho Yoo | 동신대학교 호텔관광학과 조교수 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    관광경영학회 [Tourism Management Research Organization]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    사회과학>관광학
  • 소개
    관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    관광경영연구 [Journal of Tourism Management Research]
  • 간기
    연7회
  • pISSN
    2092-528X
  • 수록기간
    1997~2021
  • 십진분류
    KDC 326 DDC 338

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