Due to China’s economic development and changes of consuming patterns, the desire to consumer wine in China has increased constantly and in this context, the imported wine amount has skyrocketed as well. The purpose of this study is to assume the determinants affecting the consuming amount and the determining process on Chinese people’s wine drinking by establishing the wine demand model of Chinese people because understanding Chinese consumers in China’s wine market is essential for the food service industry related to wine. The analysis result on the determinants of Chinese people’s consuming amount using Truncated Poisson model is considered to propose various wine developments and development measures while promoting effectively targeting wine consumers in China. Through that, it can be used to set up marketing strategy and select target markets by proposing development direction of China’s wine market.
목차
ABSTRACT Ⅰ. 서론 Ⅱ. 이론적 배경 1. 와인선택속성에 관련 선행연구 고찰 2. 수요모형의 이론 및 모형 3. 포아송 및 절단된 포아송(Truncated Poisson)모형을 통한 결정요인 분석 Ⅲ. 자료 및 연구모형 1. 조사 설계 2. 자료의 분석방법 및 절차 Ⅳ. 분석결과 1. 표본의 특성 2. 와인 선택속성에 대한 요인화 및 신뢰도분석 Ⅴ. 결론 및 시사점 참고문헌
관광경영학을 실용학문의 체계로 확립하고 실천학문으로 정착시키기 위하여, 관광경영학문을 현실적응에 필요한 연구를 통해 국가관광정책의 방향을 제시하고, 관광사업자들에게는 실질적으로 도움이 되는 경영전략을 제공하며, 연구를 통하여 회원간의 친목도모와 정보교환을 함으로써 상호발전을 목적으로 한다.