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꽃송이버섯의 액체배양조건 및 봉지재배 적합배지 재료선발
Selection of suitable conditions of mycelial growth and materials of bag cultivation in Sparassis crispa
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- 발행기관
- 한국버섯학회 바로가기
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- 간행물
- 한국버섯학회지 바로가기
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- 통권
- 제9권 제2호 (2011.06)바로가기
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- 페이지
- pp.80-83
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A194057
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원문정보
초록
- 영어
- Sparassis crispa(Cauliflower mushroom) was an edible mushroom that shows remarkably high contents of ß-glucan compared to other edible mushroom. In this study, we aimed to select suitable conditions and materials for mycelial growth and fruit body production. The longer saccharification time of barely result in higher sugar content for eight hours. The optimal sugar content of media for mycelial growth was showed at level of 6 °Brix. Optimum temperature and pH for mycelial growth in liquid spawn were 25℃ and pH 5.0~6.0, respectively. In case of sawdust was used Larix kaempferi as main material, the fruit body yield and cultivation period of supplemented with 10% wheat flour and 20% corn flour were highest and fastest, respectively.
목차
ABSTRACT
서론
재료 및 방법
시험균주
액체종균제조
봉지재배용 배지제조
살균 및 접종
균사배양
자실체 발생
결과 및 고찰
겉보리(영양보리) 당화조건
균사배양 적합 조건선발
꽃송이버섯 봉지재배용 배지재료선발
적요
감사의 말씀
참고문헌
키워드
Corn flour Larix kaempferi Liquid spawn Sparasis crispa Wheat flour저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
- 설립연도
- 1997
- 분야
- 농수해양>농학
- 소개
- 우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
- 간기
- 계간
- pISSN
- 1738-0294
- eISSN
- 2288-8853
- 수록기간
- 2003~2025
- 등재여부
- KCI 등재
- 십진분류
- KDC 525 DDC 635
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