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버섯 학술 용어 해설
Explanation of mushroom academic terminology

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 바로가기
  • 통권
    제4권 제4호 (2006.12)바로가기
  • 페이지
    pp.144-213
  • 저자
    이재성, 성재모, 김양섭, 채정기, 유영복, 유승헌, 차재순, 이현숙, 이재동, 이종수, 박원철, 구창덕, 석순자, 김용갑, 차병진, 장현유
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193381

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원문정보

초록

영어
The mushroom production reached to 1000 billion won in monetary value in Korea. We, however, do not have systematic terminology dictionary published yet. Recently new varieties of medicinal mushrooms in addition to culinary mushrooms are being introduced steadily through out the world. This makes the necessity of coordinated and consistent arrangement of terms involved in culture, cultivation and physiological aspects of mushrooms. Various components in relation to the medicinal and physiological functionality also poses ambiguity in terminology along with the terms used in breeding and genetic researches. Moreover, some of the scientific terms are being used erroneously. In order to help mushroom cultivators, students, and mushroom business personnel in understanding the terms on mushroom science and technology we intended to collect and organize all the terms related to mushroom morphology and cultivation, poison and medicinal functionality, processing and utilization, and so on. Thirteen professionals from each field participated in this project. The fields included here are : 1) Genetics and breeding of mushrooms, 2) Cultivation and physiology of mushrooms, 3) Taxonomy and ecology of mushrooms, 4) Processing and functional components, 5) Blight and insects of mushrooms

목차

ABSTRACT
 서론
 연구내용 및 결과
 결과
 감사의 글
 참고문헌

키워드

Mushroom academic terminology collection and explanation.

저자

  • 이재성 [ Jae-Sung Lee | 영남대학교 식품공학과 ] Corresponding author
  • 성재모 [ Jae-Mo Sung | 강원대학교 생물환경학부 ]
  • 김양섭 [ Yang-Sub Kim | 농촌진흥청 농업과학기술원 ]
  • 채정기 [ Jung-Ki Chai | 전남대학교 임학과 ]
  • 유영복 [ Young-Bok Yoo | 농촌진흥청 농업과학기술원 ]
  • 유승헌 [ Seung-Hun Yu | 충남대학교 농생물학과 ]
  • 차재순 [ Jae-Soon Cha | 충북대학교 산림과학 · 지역건설공학부 ]
  • 이현숙 [ Hyun-Sook Lee | 경상대학교 미생물학과 ]
  • 이재동 [ Jae-Dong Lee | 부산대학교 생명과학부 ]
  • 이종수 [ Jong-Soo Lee | 배재대학교 생명유전공학과 ]
  • 박원철 [ Won-Cheol Bak | 국립 산림과학원 ]
  • 구창덕 [ Chang-Duck Koo | Division of Forest Science and Construction Engineering, Chungbuk Natl. Univ. Cheongju, 361-763, Korea ]
  • 석순자 [ Soon-Ja Seok | 농촌진흥청 농업과학기술원 ]
  • 김용갑 [ Young-Gab Kim | 영남대학교 국어국문학과 ]
  • 차병진 [ Byeong-Jin Cha | 충북대학교 산림과학 · 지역건설공학부 ]
  • 장현유 [ Hyun-Yoo Chang | 한국 농업전문학교 특용작물과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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