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버섯의 영양적 가치와 생리활성

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제11권 1호 통권 18호 (2007.06)바로가기
  • 페이지
    pp.40-55
  • 저자
    송치현
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193371

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4,900원

원문정보

목차

I. 버섯으로부터 생리활성물질 생산방법
  1. 자실체 및 균사체로부터 생리활성물질 추출방법
  2. 균사체배양액으로부터 생리활성물질 추출방법
 II. 영양학적 가치
  1. 각종식용버섯의 영양성분
  2. 각종 버섯류의 필수 아미노산 조성
  3. 각종 버섯류의 포화 및 불포화 지방산
  4. 각종 버섯의 비타민
  5. 각종 버섯의 미네랄
 III. 약리효과
  1. 약리효과
  2. 향종양 효과
 IV. 본 연구실 연구결과
  1. Anti-complementary activity
  2. Hypoglycemic effects
  3. Hypolipidemic effect
  4. Hepatoprotective effect
  5. Swimming endurance capacity
 약력

저자

  • 송치현 [ 대구대학교 생명공학과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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