Earticle

현재 위치 Home

일반-7

은행잎 부산물을 이용한 GFG 함유 큰느타리버섯 재배법

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    버섯 바로가기
  • 통권
    제11권 1호 통권 18호 (2007.06)바로가기
  • 페이지
    pp.17-17
  • 저자
    김홍규
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193364

원문정보

초록

한국어
본 연구는 은행잎 부산물을 이용한 배지 제조에 관한 것으로, 인체의 혈액을 활성화 시키는 효과가 있는 것으로 알려진 징코플라본글리코사이드(Ginkgoflavonglycosides: GFG)를 은행잎에서 추출하고 건조한 후 분쇄하여 제조된 은행잎박을 이용하여 GFG 성분을 함유하는 버섯재배 방법에 관한 것이다. 본 실험에서 은행잎박을 첨가한 버섯 재배용 배지조성물에 영양성분을 더 첨가하여 제조된 배지에 큰느타리버섯(새송이) 종균을 배양하여 버섯을 생산할 경우 무처리구보다 3~12% 증수효과가 있었으며, 자실체의 경도도 높아 저장 및 유통에 유리하였다. 또한 은행잎박을 첨가한 배지조성물을 이용하여 버섯을 재배하면 버섯이 생장함에 따라 은행잎에 함유되어 있는 혈액순환을 개선하는 효과를 가지는 것으로 널리 알려진 징코플라본글리코사이드 [(컴페롤(Kaempferol), 이소람네틴(Isorhamnetin), 퀘르세틴(Quercetin)]를 함유하는 고기능성 버섯을 생산할 수 있게 되어, 향후 간접적인 약리학적 효과를 기대할 수 있을 것으로 본다.

저자

  • 김홍규 [ 충청남도농업기술원 생물환경과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    버섯 [Mushroom]
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1997~2025
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

이 권호 내 다른 논문 / 버섯 제11권 1호 통권 18호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.