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기주식물에 따른 목질진흙버섯의 일반성분(무기물) 함량변화 I
Component(mineral) difference of Phellinus linteus on cultured to timber

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  • 발행기관
    한국버섯학회 바로가기
  • 간행물
    한국버섯학회지 바로가기
  • 통권
    제3권 제3호 (2005.09)바로가기
  • 페이지
    pp.100-104
  • 저자
    이수원, 한기원, 장원철, 이대진, 정동식, 이병의
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A193283

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원문정보

초록

영어
We investigated mineral difference from mushroom Phellinus linteus and Phellinus baumii on mulberry, oak and elm. ICP test, The major mineral components were K, Ca, and Fe, while Mg, Na, P, Cr, Mn, Cu and Zn were determined as micro mineral components. In case of P.linetus and P.baumii the component of K was shown as 699.0mg/100g and 630mg/100g, in oak, 340.7mg/100g and 314.6mg/100g in elm, and 311.6mg/100g and 311.6mg/100g in mulberry respectively. In Ca, mulberry fruiting body were shown about 2 times highest and expecially in case of Na was oak fruiting body were shown as 10 times highest as against the others sample groups. In micro mineral components, Zn component was shown very diffeence about sample groups. We concluded that the highest mineral component of K was shown in mushroom cultivated on oak of both P.linetus and P.baumii. As a results, mineral component has showed very difference on cultivated to timber. According to the results of mineral component we concluded that Phellinus linteus and Phellinus baumii has mineral component different depending on timber.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  실험재료
  ICP 법
 결과 및 고찰
 적요
 감사의 말씀
 참고문헌

키워드

Component Timber Phellinus linteus

저자

  • 이수원 [ Soo-Won Lee | 성균관대학교 식품생명자원학과 ]
  • 한기원 [ Ki-Won Han | 보건산업진흥원 ]
  • 장원철 [ Won-Cheoul Jang | 3단국대학교 첨단과학대학 ]
  • 이대진 [ Dae-Jin Lee | 허니머쉬 연구소 ]
  • 정동식 [ Dong-Sik Jung | 성균관대학교 식품생명자원학과 ]
  • 이병의 [ Byung-Eui Lee | (주)오스코텍 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국버섯학회 [The Korean Society of Mushroom Science]
  • 설립연도
    1997
  • 분야
    농수해양>농학
  • 소개
    우리나라의 버섯 연구와 관련 산업의 발전에 기여하고 버섯관련 연구자와 관련산업 종사자간의 학술정보 등의 교류를 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국버섯학회지 [Journal of MUSHROOMS]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    1738-0294
  • eISSN
    2288-8853
  • 수록기간
    2003~2026
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 525 DDC 635

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