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경주 특화작물 체리의 항산화 효능
Antioxidant Effects of Prunus avium of Gyeongju Speciality
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- 발행기관
- 경주지역발전협의회 부설 경주발전연구원 바로가기
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- 간행물
- 경주연구 바로가기
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- 통권
- 제21집 2호 (2012.12)바로가기
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- 페이지
- pp.22-31
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- 저자
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- 언어
- 한국어(KOR)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A192079
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원문정보
초록
- 영어
- The objective of this study was to investigate the antioxidative capacity of Prunus avium 95% ethanol extracts. Total antioxidant status was examined by total antioxidant capacity against ABTS radical reactions. Total antioxidant capacities of P. avium extract at the concentrations of 0.2 and 1 mg/mL were 0.33 and 2.26 mM Trolox equivalents, respectively. Superoxide scavenging activities of P. avium extract at the concentrations of 0.2 and 1 mg/mL were 45.0 and 77.0%, respectively. Oxygen radical absorbance capacities of P. avium extract at the concentrations of 5 and 100 μg/mL were 40.88 and 131.00 μM Trolox equivalents, respectively. Thus, strong antioxidant effects of P. avium extract seem to be due to, at least in part, the prevention from free radicals-induced oxidation as well as high levels in total phenolic contents.
목차
Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 재료 및 방법
Ⅲ. 결과
Ⅳ. 결론
참고문헌
키워드
Prunus avium L. ABTS radical Superoxide ORAC저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 경주지역발전협의회 부설 경주발전연구원
- 설립연도
- 1992
- 분야
- 사회과학>지역학
- 소개
- 본 법인은 경주지역이 당면한 현안사업의 해결을 위하여 선도적 역할을 수행함과 아울러 경주지역 발전과 관련된 다양한 분야의 연구를 통하여 전문적인 지식과 정보를 창출 공유 확산하고 이를 바탕으로 지방자치단체에 정책대안을 제시하며 이와 관련된 사업수행을 목적으로 한다.
간행물
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- 간행물명
- 경주연구
- 간기
- 반년간
- pISSN
- 1975-2482
- 수록기간
- 1992~2016
- 십진분류
- KDC 912 DDC 951
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