Earticle

초록

영어

This case describes the GENESIS BBQ's entry strategy in Chinese market. The company, a leading franchise group in Korea, which has visioned that franchise is based on sharing happiness and wealth, runs a business model characterized by the concept of chicken university and venturing strategy research institute.
As of 2003 BBQ advanced in chinese market by forming a joint venture named Shanghai-BBQ Limited with Hee-Mang group, which is one of largest private enterprise in China. when both the BBQ's business model and Chinese food culture and related customs are considered, franchise system like BBQ is more likely to be effective in Chinese market than any other country. As for location in China, Shanghai is chosen as a best city, which has an atmosphere of openness as well as high income, and so is more likely to be open to any new products and services. With the belief that Korean taste and flavor itself is the source of BBQ's competitiveness. new services, which fit Chinese tastes and flavor are being introduced to attract customers into BBQ's floor. With the slogan that eating out is selling the culture, BBQ is ready to advance into world wide across Chinese market

한국어

본 사례는 프랜차이즈 사업자인 (주)제네시스 BBQ 의 중국 진출 전략을 다루고 있다. 국내 최대의 프랜차이즈 치킨 그룹인 (주)제너시스 BBQ는 ‘프랜차이즈는 고객과 함께 행복과 부를 나누는 것’이라는 기업이념과 치킨대학과 창업전략연구소로 대표되는 비즈니스 모델을 가지고 있다.
BBQ는 2003년 중국 최대 민영그룹인 희망그룹과 합자하여 상해 BBQ 유한공사를 설립하여 중국에 진출하였다. BBQ의 비즈니스 모델과 중국의 음식문화와 관습을 고려할 때 중국시장이 한국형 프랜차이즈 사업을 적용하기에 적합하다는 전략적 판단에서이다. 중국내 입지로는 새로운 제품을 손쉽게 수용할 수 있도록 소득수준이 높으면서도 개방적인 상해가 선택되었다. 진정한 경쟁력은 ‘한국적인 맛’에 있다는 신념하에 현지인의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하여 소비자를 끌고 있다. 60% 이상의 매출이 배달로 이루어지는 BBQ는 중국에서 외식배달 문화를 전파하고 있다. ‘외식은 문화를 파는 것이다’ 믿음하에 BBQ는 중국을 넘어 세계로 나아갈 준비를 서두르고 있다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. (주)제너시스의 프랜차이즈 사업과 BBQ 사업부
  2.1 한국의 프랜차이즈 산업
  2.2 (주)제너시스의 프랜차이즈 사업
  2.3 BBQ 사업부
  2.4 치킨대학
  2.5 기업 인재 육성과 가맹점 교육
  2.6 창업전략연구소
 Ⅲ. BBQ 사업부의 중국진출
  3.1 해외 진출 배경
  3.2 진출 지역의 물색과 스페인 진출
  3.3 순차적 진입 전략
  3.4 최초 진입 시장으로 중국 선정
  3.5 파트너 선정과 H그룹과의 협상
  3.6 희망그룹
  3.7 희망그룹과의 협상 과정
 Ⅳ. 상해 BBQ유한공사
  4.1 베이징이냐 상하이냐
  4.2 현지화의 문제
  4.3 시식회 개최
  4.4 한국의 맛 그대로
  4.5 외식 배달 문화의 현지 전파
  4.6 체계적 DB구축에 따른 신속한 서비스
 Ⅴ. 중국을 넘어 세계로
  5.1 ‘외식은 문화를 파는 것이다’
  5.2 향후 BBQ의 세계 진출
 <별첨>
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 이동기 [ Dong-Kee Rhee | 서울대학교 경영대학 교수 ]
• 박남규 [ Namgyoo Park | KAIST 테크노경영대학원 교수 ]

참고문헌

발행기관

간행물

표지보기 관심저널 등록

• 간행물명

  국제경영리뷰 [International Business Review]

• 간기

  계간

• pISSN

  1598-4869

• eISSN

  2713-8291

• 수록기간

  1997~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 325 DDC 658