Earticle

초록

영어

Recently, hotel businesses once conducted organization management policies like integration of similar business locations of food and drink sector which are open in the hotel and closing of business locations with poor outcome in sales. Therefore, in this study, the perceptions of employees on the procedure and methods of restructuring of employees that the organization conducted were surveyed, and the effects of such results on work job satisfaction, organizational commitment and work job stress duringemployment period were studied positively. To that end, the food and drink business locations and sales position employees of the special first class hotels in Busan region were surveyed positively. The questionnaire survey was conducted on the remaining employees in food and drink related departments with experience of being under restructuring in special first class hotel companies in Busan region from June 10 to 30, 2011, and with totally 350 copies of questionnaire sheets distributed, 278 copies were used in the final analysis excluding 40 copies with unfaithful responses from among 327 copies collected. The results of verifying the relationship of procedural justice on the restructuring of employees of hotel companies with job satisfaction, organizational commitment and job stress based on the above survey indicated that the higher procedural justice, the higher job satisfaction, and job satisfaction affects the affection to the organization significantly.

한국어

최근 들어 호텔기업들이 호텔 내에 오픈되어 있는 식음료 부문의 유사 영업장을 통합하고, 일부 영업이 부진한 업장을 폐쇄하는 등의 조직관리 정책을 펼친바 있다. 따라서 본 연구는 이와 같은 종사원에 대한 구조조정 과정에서 종사원들이 조직이 실시한 구조조정의 절차와 방법 등에 대해서 어떻게 지각하고 있는 지를 조사하여 그러한 결과가 근무하는 동안 직무만족에 어떠한 영향을 주었는지, 조직몰입은 어떠한 영향을 받게 되었는지, 그리고 직무스트레스는 어떠한 영향을 받게 되었는지에 대하여 실증조사를 실시하였다. 이를 위하여 부산지역 특1급 호텔 식음료업장과 영업직 종사원을 대상으로 실증조사를 실시하였다. 설문조사는 2011년 6월 10일부터 30일까지 부산지역의 특1급 호텔기업에서 구조조정을 한 경험이 있는 식음료 관련 부서 잔류 종사원들을 대상으로 실시하였으며, 모두 350부의 설문을 배포하여 회수된 327부 중 응답이 불성실한49부를 제외하고 최종 분석에는 278부가 이용되었다. 이상의 설문조사를 바탕으로 호텔기업의 종사원의 구조조정에 대한 절차 공정성이 직무만족과, 조직몰입, 그리고 직무스트레스 간의 관계를 검증한 결과, 절차공정성이 높을수록 직무만족이 높아지는 것으로 확인되었으며, 직무만족은 조직애착 요인에 대해서 유의한 영향을 미치는 것으로 밝혀졌다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 배경
  1. 구조조정 공정성 지각
  2. 직무만족
  3. 조직몰입
  4. 직무스트레스
 Ⅲ. 연구의 설계 및 조사방법
  1. 연구모형의 설정
  2. 변수의 조작적 정의
  3. 조사 설계
  4. 가설의 설정 및 검증 방법
 Ⅳ. 가설 검증과 실증분석
  1. 인구통계학적 특성 분석
  2. 신뢰성 및 타당성 검증
  3. 가설의 검증 및 결과의 해석
 Ⅴ. 결론
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 전용수 [ Cheon, Yong-Soo | 청주대학교 경상대학 호텔경영학과 교수 ]
• 공기열 [ Kong, Ki-Yul | 영산대학교 호텔경영학과 교수 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338