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감마선 조사가 기능성 식품 소재인 토사자의 휘발성 유기성분에 미치는 영향
Effects of γ-Irradiation on the Volatile Organic Compounds from Cuscutae Semen (Cuscuta chinensis Lam)

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  • 발행기관
    조선대학교 기초과학연구원 바로가기
  • 간행물
    통합자연과학논문집(구 조선자연과학논문집) 바로가기
  • 통권
    제1권 2호 (2008.09)바로가기
  • 페이지
    pp.115-121
  • 저자
    양수형, 김경수
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A153823

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원문정보

초록

영어
This study was performed to examine the effect of γ-irradiation on the volatile organic compounds of Cuscutae Semen (Cuscuta chinensis L.). The volatile organic compounds of non-irradiated and 10 kGy γ-irradiated Cuscutae Semen were isolated using SDE apparatus and analyzed by GC/MS. Limonene, ethanol, (E)-2-decenal, hexadecanol, nonanoic acid and nonanal were detected as dominant compounds. Before irradiation, the total concentration of volatile organic compounds of Cuscutae Semen was approximately 189.90 mg/kg. After irradiation at 10 kGy, total concentrations increased to 299.46 mg/kg, but, the profile of volatile compounds including the essential oils of Cuscutae Semen was not differ from non- and irradiated sample. Therefore it was improved the extraction yield of useful compounds such as limonene, menthol, piperitone and isomenthone by irradiation.

목차

Abstracts
 1. 서론
 2. 재료 및 방법
  1. 재료
  2. 시약
  3. 휘발성 유기성분의 추출
 4. GC/MS에 의한 휘발성 유기성분의 분석 및 확인
 3. 결과 및 고찰
  1. 토사자의 휘발성 유기성분 조성
  2. 비조사 및 조사 토사자에서 확인된 휘발성 유기성분의 비교
 참고문헌

키워드

Cuscutae Semen -irradiation GC/MS volatile organic compounds

저자

  • 양수형 [ Su-Hyeong Yang | 조선대학교 식품영양학과 ]
  • 김경수 [ Kyong-Su Kim | 조선대학교 식품영양학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    조선대학교 기초과학연구원 [The Natural Science Research Institute of Chosun]
  • 설립연도
    2008
  • 분야
    자연과학>자연과학일반
  • 소개
    본 연구원은 기초과학을 진흥하기 위한 연구·교육 및 그 보급을 목적으로 한다. 이 목적을 달성하기 위하여 다음 각 호의 사업을 수행한다. 1. 기초과학 제 분야에 관한 조사와 연구 2. 기초과학에 관한 학술행사(학술대회, 학술세미나, 심포지엄, 초청강연회 등) 개최 3. 학문후속세대 및 일반인을 위한 기초과학 교육 4. 기관지『조선자연과학논문지』 발간 5. 『자연과학연구총서』, 『자연과학번역총서』 등 단행본 발간 6. 기타 본 연구원의 목적과 관련된 사업

간행물

  • 간행물명
    통합자연과학논문집(구 조선자연과학논문집) [Journal of Integrative Natural Science]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    2005-1042
  • 수록기간
    2008~2025
  • 등재여부
    KCI 등재
  • 십진분류
    KDC 405 DDC 505

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