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초록

영어

This study was performed to acquire processing and reducing factors of difenoconazole during ginseng processing, and to establish the maximum residue limits of ginseng and its commodities. Difenoconazole was used in two fields (Wonju and Icheon) containing 6 year old ginseng plants. The amount of residue at Wonju and Icheon were

한국어

본 연구는 인삼 및 인삼 가공품에 대한 합리적인 농약잔류허 용기준 설정과 인삼 및 가공품 중 농약의 잔류성을 규명하고 이 를 토대로 인삼 가공단계별 농약의 감소계수와 가공계수를 산출 하고자 수행되었다. 시험농약은 difenoconazole로 6년근 인삼포 2 곳(강원도 원주, 경기도 이천)에 농약사용기준에 따라 살포한 후 수삼을 수확하 여 건삼, 홍삼, 인삼 농축액 및 홍삼 농축액 시료 로 가공하였다. 시험결과 difenoconazole의 잔류량은 원주, 이천 수삼에서 모두 LOQ(0.02 mg/kg) 미만, 건삼은 각각 0.04 mg/kg, 0.10 mg/kg, 홍삼은 각각 LOQ(0.04 mg/kg) 미만, 0.08 mg/kg, 인삼 알코올 농축액은 각각 0.07, 0.36 mg/kg, 인삼 물 농축액은 모두 LOQ(0.04 mg/kg) 미만, 홍삼 알코올 농축액은 각각 0.08 mg/kg, 0.18 mg/kg, 홍삼 물 농축액은 모두 LOQ(0.04 mg/kg) 미만으로 모 두 농약잔류허용기준(MRL) 이하였다. Difenoconazole의 가공계수 는 건삼 3.55, 홍삼 3.17, 인삼 알코올 농축액 10.78, 인삼 물 농 축액 2.00, 홍삼 알코올 농축액 6.45, 홍삼 물 농축액 2.00으로 산 출되었으며, 감소계수는 건삼 1.09, 홍삼 1.02, 인삼 알코올 농축 액 3.74, 인삼 물 농축액 0.73, 홍삼 알코올 농축액 2.42, 홍삼 물 농축액 0.74였다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  분석대상 농약 및 약제처리
  가공방법
  시료전처리 및 기기 분석조건
  회수율 실험
  가공계수 및 감소계수 산출
 결과 및 고찰
  분석법의 회수율
  인삼 및 인삼 가공품 중 difenoconazole의 잔류량
  인삼 가공 중 difenoconazole의 가공계수 및 감소계수
 요약
 감사의 글
 문헌

키워드

저자

• 김종걸 [ Jong-Geol Kim | 강원대학교 농업생명과학대학 바이오자원환경학과 ]
• 박홍열 [ Hong-Ryeol Park | 강원대학교 농업생명과학대학 바이오자원환경학과 ]
• 양규완 [ Kyew-Wan Yang | (주)동부한농, 2한국인삼공사 안전성연구센터 ]
• 김성수 [ Seong-Soo Kim | 한국인삼공사 안전성연구센터 ]
• 권찬혁 [ Chan-Hyuk Kwon | 식품의약품안전청 ]
• 정연호 [ Yeon-Ho Jeong | (재)홍천메디칼허브연구소 ]
• 허장현 [ Jang-Hyun Hur | 강원대학교 농업생명과학대학 바이오자원환경학과 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

• 간기

  격월간

• pISSN

  0367-6293

• 수록기간

  1969~2011

• 십진분류

  KDC 574 DDC 664