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비만 및 골다공증 예방에 대한 conjugated linoleic acid (CLA)의 생리활성 대사 연구
Conjugated Linoleic Acid's Bioactivities and Action Mechanism on Obesity and Osteoporosis Prevention

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제43권 제4호 (2010.12)바로가기
  • 페이지
    pp.65-75
  • 저자
    김준호, 김종건, 박유헌, 박연화
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A132659

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

목차

I. 서론
  1. CLA의 시초
  2. CLA의 생리활성
  3. CLA 이성질체
 II. CLA와 항비만
  1. CLA의 항비만 효능
  2. CLA에 의한 체지방 조절 메카니즘
 III. CLA와 골다공증
  1. CLA와 골밀도
  2. CLA에 의한 골밀도 조절 메카니즘
 IV. 다른 conjugated fatty acids 와 이들의 생리활성
  1. 그 외 Conjugated Fatty Acids
  2. Conjugated Nonadecadienoic Acid(CNA)
 V. CLA의 안전성
 VI. 결론
 참고문헌

저자

  • 김준호 [ Jun Ho Kim | 매사추세츠 대학교 식품과학과 ]
  • 김종건 [ Jonggun Kim | 매사추세츠 대학교 식품과학과 ]
  • 박유헌 [ Yooheon Park | 매사추세츠 대학교 식품과학과 ]
  • 박연화 [ Yeonhwa Park | 매사추세츠 대학교 식품과학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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