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특집 : 농산물 및 식품 잔류농약 관리

잔류농약 안전관리를 위한 원료식품 섭취량 산출
Calculation of Food Commodity Intake for Safety Control of Pesticide Residues

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    식품과학과 산업 바로가기
  • 통권
    제43권 제2호 (2010.06)바로가기
  • 페이지
    pp.67-78
  • 저자
    김찬종, 정준호, 이승주, 박영식, 고상훈
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A121077

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원문정보

목차

I. 서론
  1. 식품 섭취량 자료의 필요성
  2. 국외 연구현황
 II. 국민건강영양조사 식품 섭취량
  1. 국민건강영양조사 식품 섭취량 자료
  2. 국민건강영양조사 식품 섭취량 자료로부터 원료식품 섭취량 자료로의 변환 필요성
  3. 원료식품 섭취량 산출 방법
 III. 원료식품 섭취량 산출 소프트웨어
  1. 원료식품 섭취량 산출 소프트웨어의 필요성
  2. 원료식품 섭취량 산출을 위한 소프트웨어 개발
 IV. 결론
 감사의 글
 참고문헌

저자

  • 김찬종 [ Chanjong Kim | 세종대학교 식품공학과 ]
  • 정준호 [ Junho Jung | 세종대학교 식품공학과 ]
  • 이승주 [ Seung Ju Lee | 동국대학교 식품공학과 ]
  • 박영식 [ Young-sig Park | 고려대학교 건강기능식품연구센터 ]
  • 고상훈 [ Sanghoon Ko | 세종대학교 식품공학과 ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    식품과학과 산업 [Food Science and Industry]
  • 간기
    계간
  • pISSN
    0257-2397
  • 수록기간
    1968~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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