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초록

영어

This study wishes to submit the effective alternative by analyzing effect getting in revisit toward and word of mouth effect with customer's satisfaction about service quality at Korean-Style food chain restaurant in Busan area. In this study, had made more and more effects in customer satisfaction and revisit toward, word of mouth effects as service quality should likes to be good. But also effect that service quality gets to revisit toward, "tangibles" and "assurance" leading person affected. Today, that customer's age group, who take advantage of eating out company, is lower, than importance of "reliability" that had appeared in literature review related to service quality, this study can know that of "tangibles" is appearing most highest important factor.

한국어

이 연구는 부산지역 한식체인레스토랑의 서비스 품질에 대한 고객의 만족도를 바탕으로 재방문의도와 구전효과에 미치는 영향을 분석함으로써 효과적인 대안을 제시하고자 한다. 본 연구에서는 서비스품질이 좋으면 좋을수록 고객만족과 재방문의도 구전효과에 더욱더 많은 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다만 서비스품질이 재방문의도에 미치는 영향은 “유형성”과 “확신성”요인만 영향을 미치는 것으로 나타났다. 오늘날 외식업체를 이용하는 고객의 연령층이 낮아지고 있는 등으로, 서비스품질과 관련된 선행연구들에서 나타나는 “신뢰성”의 중요도보다, 본 연구에서는 “유형성”의 중요도가 가장 높게 나타나고 있음을 알 수 있다.

목차

요약
 Ⅰ. 서론
 Ⅱ. 이론적 고찰
  1. 서비스품질
  2. 고객만족
  3. 재방문 의도
  4. 구전효과
 Ⅲ. 연구 설계
  1. 연구모형
  2. 연구가설
  3. 자료수집 및 분석방법
 Ⅳ. 실증분석
  1. 인구통계학적 특성
  2. 한식체인레스토랑 이용실태
  3. 측정도구의 신뢰성과 타당성 검증
  4. 연구 가설의 검증
 Ⅴ. 결론
 참고문헌
 Abstract

키워드

저자

• 장경숙 [ Jang, Kyoung-Suk | 경남정보대학 호텔경영학과 강사 ]
• 박기용 [ Park, Ki-Yong | 동의대학교 외식산업경영학과 교수 ]
• 김미경 [ Kim, Mi-Kyoung | 경남정보대학 호텔경영학과 교수 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  동북아관광연구 [Northeast Asia Tourism Research]

• 간기

  계간

• pISSN

  1738-8929

• 수록기간

  2005~2019

• 십진분류

  KDC 326 DDC 338