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초록

영어

The present study explores the current practice of television food advertising in Korea and extends previous content analyses by examining the content and presentation manner of health‐related claims as well as persuasive appeals and food types. Literature review reveals that previous research has been mainly done in the U.S. and some European countries and there is a paucity of research on the content and impact of food advertising on health related behavior in Korea, although the rapid modernization has produced an alarming spike in the rate of obesity and diabetes in recent years. The results of the study show Korean consumers are mainly targeted with advertising messages that urge the consumption of unhealthy foods heavily emphasizing sensory and emotional appeals, while food marketers have not utilized health information enough and put an emphasis on “health” in advertising without making substantial claims explicitly. This study also reveals some presentation manners of health‐related claims are identified as particularly misleading. The findings of the study provide implications for policy‐making and advertising practice and suggest directions for future research in this area.

한국어

오늘날 세계적으로 식품광고와 비만의 문제는 매우 중요한 정치적인 이슈인 동시에 상업적인 이슈가 되고 있다. 우리나라에서도 비만율은 지난 십 여년 동안 급격한 증가세를 보이고 있으며 정부차원에서 비만과 식품업계에 대한 여러 가지 대책이 실시되고 있다. 국내외적으로 정부정책과 식품업계에서의 변화들을 볼 때 과연 소비자들이 매일 접하고 있는 식품광고에 이러한 변화들이 어떻게 반영되고 있는가의 문제가 제기된다. 본 연구는 기존연구들에서 제시된 내용분석의 범위를 확장하고 헬스 커뮤니케이션의 관점에서 우리나라의 식품광고에 대한 탐색적인 분석을 시도하였다. 2008년도에 집행된 텔레비전 광고물 493개를 분석한 결과 식품광고가 주로 비건강식품들을 감각적이고 감성적인 소구를 통해 프로모션하고 있으며 건강에 관한 소구를 많이 사용하고 있지만 관련정보를 충분히 제시하지 못하거나 실질적인 내용을 누락시킨 채 “건강”만을 강조하고 있는 것으로 나타났다. 또한 건강관련주장의 표현방식에 관한 분석결과는 과연 식품광고에서 건강이나 영양/성분 관련 정보가 제대로 제공되고 있는가와 함께 소비자 기만성의 문제를 제기한다고 볼 수 있다.

목차

1. 연구의 배경과 목적
 2. 문헌연구
  1) 식품유형과 광고소구
  2) 식품광고와 건강관련주장
  3) 건강관련주장의 표현방식
 3. 연구문제
 4. 연구방법
  1) 분석유목
  2) 분석절차
 5. 연구결과
  1) 식품유형
  2) 설득소구유형
  3) 건강관련주장의 유형
  4) 건강관련주장의 표현방식
 6. 논의 및 결론
 참고문헌

키워드

저자

• 문영숙 [ Moon, Young Sook | 한양대 광고홍보학부 교수, 광고학박사(Professor, Dept. of Advertising and PR, Hanyang University) ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  광고학연구 [THE KOREAN JOURNAL OF ADVERTISING]

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-0554

• 수록기간

  1990~2026

• 등재여부

  KCI 등재

• 십진분류

  KDC 326 DDC 659