Earticle

초록

영어

The present study was carried out to investigate the acute oral toxicity and anti-obesity effects of a diglyceridepreparation containing conjugated linoleic acid (DG+CLA). To test its acute oral toxicity, the DG+CLA was injected into 30rats (15males and 15 females) at dosage of 2,000mg/kg and 5,000mg/kg. Mortality rates, clinical signs, and body weightchanges were monitored for 14 days following administration. According to the results, the lethal dose (LD50) of DG+CLAwas determined as >5,000mg/kg in both sexes. There were no significant changes in general conditions, clinical signs, bodyweight, and gross lesions between the vehicle control and DG+CLA groups. For the anti-obesity studies, obese Zucker ratswere randomly divided into 4 groups and fed saline, soybean oil, diglyceride, and DG+CLA, respectively, for 8 weeks. TheDG+CLA groups presented significant differences in body weight, food efficiency ratio, serum lipid levels, and fat weight.Overall, the results showed that the DG+CLA did not have acute oral toxicity and reduced body weight, serum lipid levels,and fat gain.

한국어

단회 경구 투여 독성 평가를 위해 암·수 rat을 이용하여 시험물질 2,000mg/kg과 5,000mg/kg을 투여한 후 14일 동안 관찰한결과, 투여에 기인한 사망례 및 체중변화, 특이한 일반증상은 관찰되지 않았다. 암컷 대조군 및 시험물질 2,000mg/kg 투여군에서 투여 1일에 연변외 점액변이 관찰되었으나, 이는 투여에 기인한 일시적인 변화로 사료된다. 투여 2일부터는 암컷 대조군과 시험물질 투여군에서 특이한 일반증상이 관찰되지 않았다. 부검 시암컷 대조군 및 암·수 시험물질 투여군에서 투여에 기인한 것으로 판단되는 육안소견은 관찰되지 않았다. 수컷 대조군 1례의부검결과, 부고환, 정낭 및 양측 고환에서 소형 소견 관찰되어,조직병리학적 검사를 실시한 결과, 부고환, 정낭 및 고환의 위축소견이 관찰되었으나, 이는 자연 발생적인 소견으로 사료된다. 이상으로 공액리놀렌산이 함유된 디글리세라이드 식용유지 조성물을 rat에 단회 경구투여한 결과, LD50값이 rat kg당 5,000 mg 이상으로 판단되며, 단회 경구 투여에 대한 독성을 나타내지 않는것으로 판단된다. 항비만 효과를 조사하기 위해 obese Zucker rat에 saline, soybean oil, DG, DG+CLA를 8주간 투여한 후 효과를비교하였다. 체중변화의 경우 DG+CLA 투여군은 대조군에 비하여 투여 후 3주째부터 통계학적으로 유의성 있게 체중 감소를 나타냈다. 1일 식이효율측정의 결과, soybean oil, DG 및 DG+CLA투여군이 대조군에 비하여 통계학적으로 유의성 있는 1일 식이효율의 증가를 나타냈다. 혈중지질분석의 결과, 총콜레스테롤 수치에서 soybean oil, DG 및 DG+CLA 투여군 모두 대조군에 비하여 통계학적으로 유의성 있게 총콜레스테롤 함량이 감소되었으며, 중성지방 수치는 soybean oil 및 DG 투여군에서만 대조군에 비하여 통계학적으로 유의성 있게 감소되었다. 지방조직무게측정 결과, DG+CLA 투여군은 신장주위지방무게를 제외한 부고환주위지방, 갈색지방 및 내장지방무게에서 대조군과 비교하여통계학적으로 유의성 있게 지방조직무게가 감소되었다. 이상의결과로 obese Zucker rat에 대한 5mL/kg의 DG+CLA 경구투여는CLA의 주요 이성질체인 c9, t11-CLA와 t10, c12-CLA가 hormonesensitive lipase와 carnitine palmitoyl transferase의 활성을 증가시켜지방 분해를 촉진시켜 체내 지방의 축적을 막으며, 중성지방 콜레스테롤과 같은 지질 대사에 영향을 주어 항비만 효과를 나타내는 것으로 사료되어진다.

목차

Abstract
 서 론
 재료 및 방법
 결과 및 고찰
 요 약
 참고문헌

키워드

저자

• 홍순기 [ Soon Gi Hong | KT&G 중앙연구원(KT&G Central Research Institute) ]
• 박채규 [ Chae-Kyu Park | KT&G 중앙연구원(KT&G Central Research Institute) ]
• 이미자 [ Mi-Ja Lee | KT&G 중앙연구원(KT&G Central Research Institute) ]
• 정신교 [ Shin Gyo Chung | 경북대학교 농업생명과학대학(College of Agriculture & Life Sciences, KyungPook National University) ]
• 이영호 [ Young Ho Lee2 | (주)일신웰스(Ilshinwells Co., Ltd.) ]
• 현선희 [ Sun Hee Hyun | KT&G 중앙연구원(KT&G Central Research Institute) ] Corresponding author

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• 간행물명

  한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

• 간기

  격월간

• pISSN

  0367-6293

• 수록기간

  1969~2011

• 십진분류

  KDC 574 DDC 664