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초록

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r-Glutamylcysteine production by the immobilized microbial system of recombinant Escherichia coli and yeast was investigated. r-Glutamylcysteine was synthesized from L-glutamic acid and L-cysteine in the presence of ATP by the reaction catalyzed by r-glutamylcysteine synthetase. An immobilized microbial cell system was developed for the efficient r-glutamylcysteine production. Recombinant Escherichia coli and yeast were immobilized by alginate. Production of r-glutamylcysteine was better with the recombinant Escherichia coli for both the synthesis of r-glutamylcysteine and the ATP regeneration than the mixed system of recombinant Escherichia coli and yeast. The proper radio of recombinant Escherichia coli to yeast was experimentary observed to be 1:4 in the mixed system. Although the immobi1ized system had the slower reaction rate, its reaction stability was increased by 10%

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r-Glutamylcysteine 생산에 있어서 재조합 대장 균 HB101/pGH501만을 이용한 단일세포반응계가 재조합 대장균과 효모를 이용한 흔합서l포반응계보다 반응시간이 짧고 생산농도가 높은 것으로 나타났다. 그러나 생산경제성 측면에서 ATP 재생공정을 위하 여 훈합세포반응계를 사용하였다. 재조합 대장균과 효모를 이용한 혼합세포반응계에서 대장균과 효모의 비율은 1:4가 적합함을 보였고, ATP 재생공정에 사용되는 glucose는 O.5M의 농도에서 가장 효율적 으로 나타났다. 재조합 대장균과 효모를 alginate를 이용하여 고정화하여 반응계로 사용하였을 경우 반 응에 필요한 시간이 걸어지고 생산놓도도 감소되냐 반응계의 안정성은 10% 정도 증가됨을 알 수 있었다. 실험결과 alginate로 고정화된 흔합세포반응계 를 사용하여 r-glutamylcysteine를 연속 생산할 수 있음을 확인하였다.

목차

ABSTRACT
 서론
 재료 및 방법
  균주 및 배지
  Toluene과 Acetone을 이용한 세포처리
  Alginate를 이용한 세포고정화
  r-Glutamylcysteine 분석
 결과 및 고찰
  대장균을 이용한 ATP 재생공정
  효모를 이용한 ATP 재생공정
  Alginate로 고정화된 대장균의 특성
  Alginate로 고정화된 대장균과 효모의 혼합세포계
 요약
 감사
 참고문헌

저자

• 김원근 [ Won-Geun Kim | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ]
• 구윤모 [ Yoon-Mo Koo | 인하대학교 공과대학 생물공학과 ] Corresponding Author

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576