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초록

영어

The optimum liquid culture conditions were investigated for cell growth and polysaccharide production from liquid culture of Lentinus edodes. In flask culture, the optimal medium compositions for the polysaccharide production contained glucose 60 g/L, yeast extract 10 g/L, KH2PO4 2.0 g/L, and MgSO4․7H2O 1.0 g/L. The maximum mycelial growth and polysaccharide
production were 11.01 g/L and 1.64 g/L, respectively. In bioreactor, through the variation of aeration in order to increase mycelial growth and polysaccharide production, the maximum mycelial growth and polysaccharide production were 55.9 g/L at 8th day and 7.34 g/L at 7th day of cultivation with 1.5 vvm, respectively.

한국어

Lentinus edodes의 액체배양을 통하여 균사체 및 polysaccharide의 최적 생산조건을 조사하였다. 플라스크 배양을 통하여 검토된 균체량 및 polysaccharede 생성을 위한 최적 배지의 조성은 glucose 60 g/L, yeast extract 10 g/L, KH2PO4 2.0 g/L, MgSO4․7H2O 1.0 g/L이었다. 최대 균체량은 배양 10일째 11.01 g/L이었으며 최대 polysaccharide 생성량은 배양 6일째 1.64 g/L를 나타내었다. 생물반응기를 이용한 회분배양에서 균사체와 polysaccharide 생산량을 증가시키기 위하여 통기량을 조절하였다. 그 결과 통기량이 증가할수록 균체량과 polysaccharide의 생성량이 증가하였다. 결과적으로 통기량을 1.5 vvm으로 하여 배양하였을 때 배양 8일째 55.9 g/L의 균체량과 배양 7일째 7.34 g/L의polysaccharide로 최대생성량을 얻을 수 있었다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  사용 균주 및 배지조성
  배양조건
  분석방법
 결과 및 고찰
  Flask 배양
  C/N ratio의 영향
  Fermenter 배양
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 이희환 [ Hee-Hwan Lee | 강원대학교 생물공학과 ]
• 조재열 [ Jae-Youl Cho | 바이오산업공학부 ]
• 홍억기 [ Eock-Kee Hong | 강원대학교 생물공학과 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576