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초록

영어

A marine bacterium for producing an collagenolytic protease was isolated from the southern sea of Korea and identified as Vibrio vulnificus and named as Vibrio vulnificus CYK279H. This strain producing an collagenolytic protease was showed high activity toward collagen and gelatin as substrate. The optimum initial pH, NaCl, and temperature for cell growth and protease production was 7.5, 2.0% and 25℃, respectively. Optimization for collagenolytic protease production was composed of 0.3% D-galactose, 0.6% yeast extract, 4.0% gelatin, 0.2% (NH4)2SO4, and 0.2 mM ferric citrate in artificial sea water. The maximum protease production was required gelatin and yeast extract. The collagenolytic protease production by Vibrio vulnificus CYK279H reached a maximum of 73 unit/l after the cultivation for 18 h under the optimized medium.

한국어

해양유래미생물에서 gelatin 분해능이 우수한 균주 Vibrio vulnificus CYK 279H를 이용하여 최적 효소활성조건을 검토하였다. 온도와 초기 pH는 25℃, 7.5에서 높은 것으로 나타났으며, 단당, 이당, 다당류를 첨가하여 탄소원의 영향에서는, 0.3% (w/v) galactose 에서, 유․무기 질소원으로는 0.6% (w/v) yeast extract와 4.0% (w/v) gelatin, 0.2% (w/v) (NH4)2SO4에서 효소활성이 가장 높게 나타났다. 염 농도로
는 2.0% (w/v) NaCl, 금속이온은 Fe2+를 첨가하였을 때 효소활성이 증가되었다. 선정된 최적배양조건에서 Vibrio vulnificus CYK 279H를 배양한 결과, 18 h 배양시 73 Unit/l로 기본배지 20 Unit/l보다 활성이 3.7배 증가한 것으로 확인되었다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  균주사용
  배지조성 및 배양방법
  효소활성의 측정
  단백질의 정량
 결과 및 고찰
  배양온도의 영향
  초기 pH의 영향
  탄소원의 영향
  NaCl 농도의 영향
  질소원의 영향
  금속이온 첨가 효과
  최적배양조건에서의 효소생산
 요약
 REFERENCES

키워드

저자

• 강성일 [ Sung-Il Kang | 부경대학교 생물공학과 ]
• 김영문 [ Young-Mun Kim | 부경대학교 생물공학과 ]
• 장영부 [ Young-Boo Jang | 부경대학교 생물공학과 ]
• 임동증 [ Dong-Jung Lim | 부경대학교 생물공학과 ]
• 공재열 [ Jai-Yul Kong | 부경대학교 생물공학과 ] Corresponding author

참고문헌

발행기관

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• 간행물명

  KSBB Journal

• 간기

  격월간

• pISSN

  1225-7117

• 수록기간

  2009~2013

• 십진분류

  KDC 476 DDC 576