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외식서비스업 종사자의 직업선택 동기가 직무적응성과 직무만족에 미치는 영향 : 패밀리레스토랑을 중심으로

강신호, 정유준

관광경영학회 관광경영연구 제22권 제3호 통권 82호 2018.05 pp.603-626

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In the circumstance that the market of foodservice industry has been grown gradually. However the industry has experienced shortage of manpower. Therefore, it is important to analyze which factors of job choice motivation could have relations with job adjustment, job satisfaction to prevent turnover intention and to continue in the service. In order to achieve the purpose, the questionnaires were distributed to the employees working for family restaurants located in Seoul. The survey was conducted for 6 months from March 17th to August 12th in 2016 and 255 valid samples were finally analyzed by SPSS 21.0 and AMOS 18.0. The result of this research as follows: First, the factors of job choice motivation excluding external motivation affect to job adaptiveness. Second, Job adaptiveness affects to job satisfaction in a positive way. Third, in the factors of job choice motivation, internal motivation and amotivation affect to job satisfaction. Especially amotivaion had negative relationship with job satisfaction. But if job adaptiveness mediate the relationship between amotivation and job satisfaction, amotivation affects to job satisfaction in a positive way. This study suggests the effective human resource management stemming from the empirical findings for family restaurants to reduce turnover intention. The limitations of this study were discussed as well.

6,100원

2

리더십이 이직의도에 미치는 영향관계에서 감정의 매개효과 검정 : 패밀리레스토랑을 중심으로

정유준, 강신호

관광경영학회 관광경영연구 제20권 제5호 통권 72호 2016.09 pp.283-307

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Today the foodservice industry continues to be a growing industry in every country. Especially, the five-day workweek, increased leisure time and improved living standards have led to grow the foodservice industry in S. Korea. We expect the industry is promoting the economy and creating more jobs. Therefore, the Government tries to consider raising policy for foodservice industry, and many colleges and institutes produce a number of foodservice professionals. However, we has suffered from shortage of manpower in that industry every year. Experts say the reason of the problem such as low wages and long working hours and so on. But solving this problem should be considered for growth of foodservice industry. This study focuses on the constructs leadership, turnover intention and emotion. Especially, we examined the mediating effect of emotion on the relation between leadership and turnover intention to suggest implications for prevention for employees turnover and effective human resource management in foodservice. In order to achieve the purpose, the questionnaires were distributed to family restaurants' employees via internet and sheets, and collected 521. But 488 valid samples were finally analyzed by SPSS 21.0. This study found that leadership affects turnover intention. Also there is the mediating effect of emotion on the relation between leadership and turnover intention. We found the significant relationship between emotion and demographic characteristic in further analysis as well. The limitations and managerial implications stemming from the empirical findings about this study are discussed.

6,300원

3

리더십과 팔로워십에 의한 부하직원의 감정이 이직의도에 미치는 영향 - 패밀리레스토랑을 중심으로 -

정유준, 강신호

관광경영학회 관광경영연구 제20권 제1호 통권 68호 2016.01 pp.273-300

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The purpose of this study is to analyze the effects of subordinate’s emotion caused by leadership and followership on the turnover intention in family restaurants. In order to achieve the purpose, 380 questionnaires were distributed to the employees working for family restaurants located in Seoul, and 341 valid samples were finally analyzed by Social Science Search Methodology of SPSS 21.0. The results of this research are as follows: first, supervisor’s transformational leadership affects on exemplary, conformist, passive followers. While transactional leadership affects on pragmatist followers in a positive direction, it affects on alienated followers in a negative direction. Second, transformational and transactional leadership affect on the subordinate’s emotion. Especially, Transformational leadership more affects on the subordinate’s positive emotion than transactional leadership, and it affects on the subordinate’s negative emotion in a negative direction. Third, exemplary, conformist, passive followership affect on the subordinate’s positive emotion, but pragmatic followership affects on his negative emotion. Interestingly, conformist also affects on the subordinate’s negative emotion but the direction is negative. Forth, the subordinate’s emotion affects on the turnover intention. While the negative emotion affects on the turnover intention in a positive direction, the positive emotion affects in an opposite way. Although the both emotions affect on turnover intention, the negative emotion is more influence than positive emotion on it. This study suggests the effective HRM in family restaurants to reduce subordinate’s turnover intention based on the results. A direction for further research is also offered.

6,700원

4

가스터빈 산업에서의 CNC 기반기술 응용현황 및 전망

강신호

[Kisti 연계] 대한기계학회 대한기계학회논문집B Vol.35 No.3 2011 pp.331-336

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가스터빈 회전익이나 고정익 에어포일이 지닌 3 차원 곡면형상의 복잡성은 제조산업뿐만 아니라 재생정비 공정조차 어렵게 만드는 요인이다. CNC 기반기술을 이용한 공작기계와 공정 관련 프로그램들은 1990 년대부터 발달하기 시작한 컴퓨터 기술 덕분에 급속히 개발되면서 가스터빈 분야로 그 응용범위를 넓혀 나가고 있다. 특히 적응형 기능을 겸비한 5 축 동기 제어형 생산장비들은 유연한 공정능력과 손실된 부위의 형상 정보를 결정하는데 탁월한 성능을 보이고 있다. 8 축 동기제어가 가능하도록 구비된 로봇형 공정시스템은 매우 강력한 공정절차 표준화를 이룰 수 있게 할 뿐만 아니라 높은 생산성도 가져다 준다. 이 논문에서는 가스터빈 산업에서 CNC 기반기술의 응용현황을 검토하고, 부품 제조산업과 재생정비 산업의 공정비교와 개발사례를 통해 향후 전망을 제시한다.
The three-dimensional complex curvature of the airfoil complicates the manufacture and repair of gas-turbine components. As a result of the developments in computer technology since the early 1990s, CNC-based technologies for machine tools and related programs have been increasingly applied in the gas turbine industry. In particular, fiveaxis simultaneous machines with adaptive functions have proven its excellent flexibility and productivity due to the capability in determining the 3D data from the unknown curvature. A well-organized robot system with eight-axis simultaneous control can lead to powerful standardization and high productivity. We summarize and review CNC technologies and their applications in the gas turbine industry, with a discussion of the manufacture and repair of gas turbine parts.

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5

우유 유래 미량 기능성 소재 최근 연구 개발 동향

강신호

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.28 No.2 2010 pp.19-24

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Milk components and their derivatives are a rich source of bioactive substances and play a central role in the development of functional foods. Many scientific evidences have shown that milk proteins have a biological health-promoting functionality. However, in recent times, dairy calcium and growth factors derived from milk have been misunderstood to cause diseases such as osteoporosis or cancer. This review focuses on the importance of milk-derived growth factors and some minor active components and briefly considers the emerging trends of personalized nutrition in future dairy research and development.

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불명산(완주군)의 관속식물상

신소희, 김현준, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.31 No.1 2018 pp.56-70

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본 연구는 불명산(완주군)지역에 대하여 2015년 4월부터 2016년 10월까지 20차례에 걸쳐 관속식물 분포를 조사하였다. 조사지역의 관속식물은 100과 290속 382종 4아종 38변종 9품종 총 433분류군이 확인되었다. 식재종을 제외한 주요 식물로 한국특산식물 5분류군, 산림청지정 희귀식물 중 취약종이 1분류군, 약관심종이 3분류군이 확인되었다. 환경부 지정 식물구계학적 특정 중 IV 등급종 1분류군, III 등급종 10분류군, II 등급종 3분류군, I등급종 19분류군이 확인되었다. 본 조사지역에서 확인된 외래 및 귀화식물은 돼지풀, 미국쑥부쟁이 등을 포함한 28분류군으로 조사지역 관속식물의 6.5%에 해당한다.
This study was carried out to investigate the vascular plants of Mt. Bulmyeongsan in Jeollabuk-do from April 2015 to October 2016. The vascular plants were summarized as 433 taxa, including 100 families, 290 genera, 382 species, 4 subspecies, 38 varieties and 9 forms. Among the investigated 433 taxa, 5 Korean endemic plants and 4 rare and endangered plants were included. The floristic regional indicator plants found in this area were 1 taxa of grade IV, 10 taxa of grade III, 3 taxa of grade II and 19 taxa of grade I. Naturalized plants consisted of 28 taxa that made up 6.5% of the total vascular plants in this area.

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7

한국산 초롱꽃과(Campanulaceae)의 민속식물, 화학성분, 약리작용에 대한 종합적 고찰

김현준, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.30 No.2 2017 pp.240-264

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한국산 초롱꽃과 식물의 전통지식을 확인하고, 이들의 화학성분, 약리효과에 관한 자료와의 비교 분석을 통해 종합적인 고찰을 수행하였다. 그 결과, 민속식물은 총 18분류군으로 식용, 약용, 관상용 등으로 이용되고 있으며, 이 중 약용으로는 도라지, 잔대, 더덕 등 총 12분류군이 확인되었다. 약용 전통지식은 감기, 천식, 산후조리 등 49개의 질병 및 질환을 치료하기 위해 이용된 것으로 조사되었다. 지금까지 한국산 초롱꽃과 잔대속, 더덕속, 도라지속, 초롱꽃속, 영아자속에서 총 211개의 화학성분이 선행 연구자들에 의해 밝혀졌으며, 이들은 triterpenes 109종류, sterols 8종류, polyacetylens 4종류, alkaloids 21종류, flavonoids 14종류, phenolic acids 14종류, phenolic glycosides 11종류, phenylpropanoids 8종류, 그 밖의 성분으로 organic acid 계열 등 22종류이다. 약리효과로는 면역활성, 항염증, 항천식 및 점액분비촉진, 항알레르기, 항산화, 에스트로겐 활성, 항당뇨, 간 보호, 신경 보호, 항종양, 항진통, 순환계, 항비만 등에 효과가 있는 것으로 조사되었다. 조사된 전통지식과 화학성분, 약리효과에 대한 자료를 종합해 본 결과, 한국산 초롱꽃과 식물을 호흡기 계통, 임신 출산 산후조리, 생식 배설 계통, 순환 계통, 근골격계 계통 등의 질병 및 질환에 사용된 전통지식은 해당 식물체 조추출물 및 화학성분을 이용한 약리 실험을 통해 그 효과가 입증되었다고 판단된다.
The present study was carried out to identify traditional konwledges on Korean Campanulaceae plants and conduct a comprehensive review of them through analyzing phytochemistry and pharmacology of Korean Campanulaceae plants. According to the literature study, the ethnobotanical plants of Korean Campanulacae consisted of a total 18 taxa. Of them, 12 taxa including Platycodon grandiflorus, Adenophora triphylla var. japonica, Codonopsis lanceolata and others have been used as ethnomedicinal plants. These plants have been used for the treatment of 49 diseases such as cold, asthma and postnatal care. Phytochemical studies have identified the constituents present from Korean Campanulaceae (Adenophora, Codonopsis, Platycodon, Campanula and Asyneuma). A wide range of chemical compounds comprised 109 triterpenes, 8 sterols, 4 polyacetylenes, 21 alkaloids, 14 flavonoids, 14 phenolic acids, 11 phenolic glycosides, 8 phenylpropanoids and 22 other compounds. Pharmacological studies of these compounds have demonstrated immuno-stimulating, anti-inflammatory, anti-asthmatic, apophlegmatic and anti-allergic effects. They have also shown antioxidant, estrogenic, anti-diabetic, hepatoprotective, neuroprotective, antinociception and anti-tumor activities, as well as anti-obesity and cardiovascular effects. In light of traditional knowledge and phytochemical and pharmacological studies summarized, uses of Korean Campanulaceae based on traditional knowledge (for the treatment diseases and conditions of respiratory, pregnancy, childbirth, puerperium, genitourinary, circulatory, musculoskeletal and other systems) have been supported by phytochemical and pharmacological studies.

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우유의 재발견

강호진, 강신호, 신용국

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 축산식품과학과 산업 Vol.5 No.1 2016 pp.15-23

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한려해상국립공원 일대의 민속식물

김현준, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.29 No.1 2016 pp.46-61

협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

본 연구는 한려해상국립공원 일대에서 이용되는 민속식물에 대한 전통지식 정보를 수집 및 보존을 위하여 2012년 3월부터 2013년 10월까지 수행되었다. 한려해상국립공원 일대 70개소에서 주민 183명을 대상으로 수집한 조사야장 1,430장의 설문조사를 수행한 결과, 조사된 식물은 총 82과 197속 224종 3아종 19변종 1품종의 총 247분류군으로 정리되었다. 용도별 이용현황은 식용 166분류군, 약용 138분류군, 생활용품 27분류군, 용재용 16분류군, 제례용 9분류군 등으로 주로 식·약용 이용 높았다. 이용 부위로는 잎, 줄기, 열매, 뿌리 순으로 나타났다. 또한 조사된 247분류군의 전통지식에 대한 정량적 분석을 통하여 특정식물 종의 이용을 언급한 정보보유자의 수(FC), 이용범주 수(NU), 특정식물을 이용하는 수(UR), 문화적 중요도 지수(CI), 상대적 인용빈도(RFC), 상대적 중요도(RI), 문화적 가치(CV)를 산출하였다. 그 결과, 문화적 중요도 지수(CI)는 쑥, 칡, 민들레, 상대적 인용빈도(RFC)는 쑥, 쇠무릎, 참취, 상대적 중요도(RI)는 쑥, 칡, 소나무, 문화적 가치(CV)는 쑥, 칡, 쇠무릎 등의 순으로 나타났다. 또한 본 조사지역의 고유한 전통지식으로 털머위뿌리를 관절염, 산후풍, 혈액순환 장애 등에 사용한 것으로 나타났다.
The ethnobotanical study was conducted to record and conserve the traditional knowledge of botanical taxa in Hallyeo-Haesang National Park area, S. Korea from 2012 to 2013. According to the survey results, derived from 1,430 sheets of 183 residents at 70 places, the ethnobotanical plants in Hallyeo-Haesang National Park area consisted of a total 247 taxa; 82 families, 197 genera, 224 species, 3 subspecies, 19 varieties and 1 form. The analysis of usage for 247 taxa showed that the edible use was the highest with 166 taxa, followed by medicinal with 138 taxa, craft with 27 taxa, material with 16 taxa and ritual with 9 taxa respectively. The leaf of plant was the most useful part, followed by stem and fruit plant. Quantitative analysis of the ethnobotanical plants in Hallyeo-Haesang National Park area was performed by the basic values of FC, NU and UR, and indices of CI, RFC, RI and CV. As a result, The CI places Artemisia princeps in the first position, followed by Pueraria lobata, Taraxacum platycarpum. The RFC place A. princeps in first position, followed by Achyranthes japonica, Aster scaber. The RI places A. princeps in the first position, followed by P. lobata, Pinus densiflora. The CV places A. princeps in the first position, followed by P. lobata, A. japonica. Farfugium japonicum had been used as specific ethnobotanical plant in this area, for arthralgia, postpartum arthrodynia, circulatory disturbance.

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더덕 잎의 파이토케미컬(phytochemicals)과 항산화 활성

김기호, 김나연, 강신호, 이화진

[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.5 2015 pp.680-685

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더덕 잎의 활용가치를 높이고자 더덕 잎 추출물 내 존재하는 기능성 생리활성 물질과 항산화 활성을 평가하였다. 먼저, 더덕 잎의 생리활성 물질의 존재를 검정하기 위해 파이토케미컬 검색을 한 결과, 더덕 잎 추출물에 환원당, 사포닌, 트라이터페노이드, 타닌 및 플라보노이드와 같은 생리활성 물질들이 존재함을 확인하였다. 이들 파이토케미컬의 존재를 근거로 하여 항산화 활성을 나타내는 것으로 알려진 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량을 측정하고, 이를 기반으로 더덕 잎의 항산화 활성을 평가하였다. 250 및 $500{\mu}g/mL$ 더덕 잎 추출물은 DPPH 라디칼 소거 실험에서 각각 43% 및 81%의 강력한 라디칼 소거 효과를 나타냈고, L-아스코브산의 71% 및 95%에 해당하는 환원력을 나타냈다. 또한, 더덕 잎 추출물 62.5, 125 및 $250{\mu}g/mL$에서 각각 73, 90 및 99%의 NO생성 저해활성을 나타내어 항산화 활성을 기반으로 한 항염증 효능의 가능성도 제공하였다. 이를 기반으로 더덕 잎 추출물의 아글리콘 분획을 조제하여 분석한 결과, 플라보노이드 화합물인 루테올린이 함유되어 있음을 확인하였다. 반면, 더덕과 같은 초롱꽃과(Campanulaceae)인 도라지의 항산화 연구에서 도라지 잎과 줄기 용매 분획물 중 줄기의 부탄올 분획물 $500{\mu}g/mL$을 첨가하였을 때 가장 높은 환원력과 화학성분을 보고한 바 있으나 항산화 활성 성분에 대해서는 언급하지 않았다(35). 루테올린이 함유되어 있는 더덕 잎 아글리콘 분획의 항산화 활성을 평가한 결과, 250 및 $500{\mu}g/mL$의 아글리콘 분획이 각각 67% 와 87%의 강력한 라디칼 소거 효과를 나타냈으며, L-아스코브산의 128% 및 141%에 해당하는 우수한 환원력을 나타냄을 확인하였다. 따라서, 우수한 항산화 활성 및 생리활성물질을 함유하고 있는 더덕 잎이 기능성 식품 소재로서의 활용가치가 높을 것으로 기대된다.
Phytochemicals in Codonopsis lanceolata leaves were saponins, triterpenes, tannins, and flavonoids, not alkaloids. The levels of total polyphenols and flavonoids in Codonopsis lanceolata leaves were measured to evaluate the antioxidant activity. C. lanceolata leaves showed strong 2, 2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and potent reducing power. In addition, C. lanceolata leaf extracts inhibited production of nitric oxide (NO) in lipopolysaccharide (LPS)-activated RAW 264.7 cells. To examine active phytochemical for antioxidant activity, aglycone fraction of C. lanceolata leaves was analyzed by high performance liquid chromatography (HPLC). Luteolin was identified as a main component of aglycone fraction and showed potent antioxidant activity as determined by a DPPH radical scavenging assay and reducing power test. These results suggest that C. lanceolata leaves are a good source of antioxidants.

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제주도 지역의 민속식물

김현준, 정회석, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.28 No.2 2015 pp.217-234

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본 연구는 제주도 지역에서 이용되는 민속식물에 대한 전통지식 정보를 수집 및 보존을 위하여 2011년 3월부터 11월까지 수행되었다. 제주도지역의 78개소에서 주민 177명을 대상으로 수집한 조사야장 1,774장의 설문조사를 분석한 결과, 조사된 식물은 총 103과 260속 312종 2아종 37변종 5품종의 총 356분류군으로 정리되었다. 용도별 이용현황은 약용 284분류군, 식용 145분류군, 제례 36분류군, 생활용품 31분류군, 목재 31분류군 등으로 주로 약용의 빈도가 높았다. 이용 부위로는 잎, 줄기, 식물체 전체 순으로 나타났다. 또한 분류군별 이용 빈도를 분석한 결과, 질경이, 쑥, 인동 등의 순으로 확인되었다.
The ethnobotanical study was conducted to record and conserve the traditional knowledge of botanical taxa in Jeju island, Korea from March to November, 2011. According to the survey results, derived from 1,774 sheets of 177 residents at 78 places, the ethnobotanical plants in Jeju island consisted of a total 356 taxa; 103 families, 260 genera, 312 species, 2 subspecies, 37 varieties and 5 form. The analysis of usage for 365 taxa showed that the medicinal use was the highest with 284 taxa, followed by edible with 145 taxa, ritual with 36 taxa, craft with 31 taxa and timber with 31 taxa respectively. The leaf of plant was the most useful part, followed by stem and whole plant. The most frequently mentioned taxon was Plantago asiatica (34 citations), followed by Artemisia princeps (32 citations) and Lonicera japonica (30 citations).

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우유 및 유제품의 열처리 및 펄스 전기장 살균 최근 연구 개발 동향

강신호, 신용국

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회지 Vol.32 No.1 2014 pp.31-36

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Thermal pasteurization has been effectively used for decades as a method to extend the shelf life of milk and to inactivate any pathogenic bacteria that it may contain; however, it can negatively affect the nutritional properties of milk. In recent years, the food industry has sought new, less aggressive technologies that affect food freshness and its nutritive and health benefits less significantly. Various means have been used to extend the shelf life of dairy foods, such as high-pressure processing, irradiation, ohmic heating, and pulsed electric field (PEF) technologies. Of these, PEF technologies are potential alternatives to traditional thermal milk pasteurization, owing to their advantages in minimizing sensory and nutritional damage. In this review, we have primarily focused on the feasibility of applying PEF technologies to the sterilization of dairy products and briefly discussed whether they should be adopted for use in the dairy beverage industry in the future.

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한려해상국립공원 인근 지역에서의 야생버섯에 대한 전통 지식

고평열, 강신호, 송관필, 전용철

[Kisti 연계] 한국균학회 한국균학회지 Vol.41 No.2 2013 pp.127-131

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본 연구는 한려해상국립공원 인근의 경남지역의 야생버섯에 대한 전통지식을 조사하였다. 자료는 총 53개 마을에서 50~90대까지 145명 주민들의 면담을 통해 수집하였다. 총 19개 야생버섯이 식용버섯으로 사용되었는데 싸리버섯이 식용버섯으로 가장 널리 이용되었고, 큰갓버섯과 표고 순위로 식용하였다. 표고는 식 약용버섯으로 유일하게 사용되었다. 독흰갈대버섯은 독버섯인데 곤충퇴치용 버섯으로 사용하고 있었다. 가장 다양한 버섯이 증언된 지역은 거제시 일운면으로 10종에 이르는 버섯의 전통지식이 확인되었고, 하동군의 진교면에서 8종이 출현하였다. 전통 지식에 대해 조사에 응한 여성이 남성에 비해 2배 이상 많이 증언하였고 연령층은 70~80대가 가장 많았다.
Traditional knowledge on wild mushrooms in Gyeongnam province near of Hallyeo-Haesang National Park was investigated. It was interviewed from 145 of people in age of 50th's to 90th's living in 53 villages. Total 19 mushrooms were used for food in which Ramaria botrytis was the most frequently used and followed Macrolepiota procera and Lentinula edodes. L. edodes was uniquely both medicinal and edible. Chlorophyllum neomastoidea, poisonous mushroom, was used as an insect repellent. The most various mushrooms were found in Irun, Geoje where 10 species of mushrooms were used and followed Jingyo, Hadong where 8 species were used. Among the interviewed people, the number of female was more than double compared to that of male and most of the interviewed people were 70th's and 80th's in age.

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울릉도 민속식물 추출물의 항염증 효과

김현준, 이동준, 구자정, 최경, 박광우, 강신호, 문철, 이평재

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.26 No.2 2013 pp.169-177

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울릉도 민속식물 31분류군 49점 추출물을 대상으로 최종농도 $50{\mu}g/mL$로 LPS에 의해 유도된 RAW 264.7 대식세포의 NO 생성량을 조사하였다. 그 결과, 다래(Actinidia arguta) 잎 가지, 헛개나무(Hovenia dulcis) 잎, 동백나무(Camellia japonica) 잎 가지, 말오줌나무(Sambucus sieboldiana var. pendula) 잎 가지, 왕호장근(Fallopia sachalinensis) 뿌리 순으로 항염 활성이 우수하게 나타났다. 이 중에서 다래 잎 가지, 헛개나무 잎, 동백나무 잎 가지 추출물을 LPS로 유도된 Raw 264.7 대식세포에서 최종농도가 10, 20, 40, $50{\mu}g/mL$로 처리하여 NO 생성량과 세포생존율, $PGE_2$ 생성량을 측정하였다. 그 결과 다래 잎 가지($IC_{50}=29.21{\mu}g/mL$), 헛개나무 잎($IC_{50}=27.34{\mu}g/mL$), 동백나무 잎 가지($IC_{50}=45.68{\mu}g/mL$) 모두 NO 생성을 농도 의존적으로 유의성 있게 억제하였다. 또한 $PGE_2$ 측정결과 다래 잎 가지($IC_{50}=21.06{\mu}g/mL$), 헛개나무 잎($IC_{50}=33.47{\mu}g/mL$), 동백나무 잎 가지($IC_{50}=43.90{\mu}g/mL$)에서도 유의성 있는 억제효과를 보였다. 본 연구결과 다래 잎 가지, 헛개나무 잎, 동백나무 잎 가지의 추출물은 염증 유발의 중요 인자인 NO 및 $PGE_2$ 생성을 저해하여 우수한 항염증 효과를 보였다. 이들 소재에 대한 염증억제 유효성분 규명 및 그 작용기전을 추가적으로 연구함으로써 만성 염증질환의 예방과 치료에 효과적으로 사용할 수 있을 것으로 기대된다.
We investigated the effect of extracts($50{\mu}g/mL$) from 31 folk plants in Ulleung Island on nitric oxide(NO) production in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW264.7 cells. Actinidia arguta(leaf, twig), Hovenia dulcis(leaf), Camellia japonica(leaf, twig), Sambucus sieboldiana var. pendula(leaf, twig) and Fallopia sachalinensis(root) showed significant NO inhibition activity(42%~88% NO inhibition rate). Of them, we selected 3 samples(A. arguta, H. dulcis and C. japonica) showing more than 50% NO inhibition activity and little effect on cell viability. We found that the extracts suppressed the NO and prostaglandin $E_2(PGE_2)$ produced by LPS-activated RAW264.7 cells in dose-dependent manners.

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충청북도 남부지역의 민속식물

신연희, 김현준, 정회석, 구자정, 최경, 박광우, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.26 No.1 2013 pp.90-102

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본 연구는 충청북도 남부지역에서 이용되는 민속식물을 파악하기 위하여 2011년 3월부터 10월까지 수행되었다. 5개 시 군 지역(청주시, 청원군, 보은군, 옥천군, 영동군)의 19개소에서 주민 92명을 대상으로 수집한 조사야장 429장의 설문조사를 분석한 결과, 충청북도 남부지역에서 파악되고 수집된 민속식물은 56과 129속 150종 1아종 22변종 총 173분류군으로 정리되었다. 용도별 이용은 식용 379종류, 약용 68종류, 염료 2종류, 향료 1종류, 향신료 4종류, 관상용 1종류, 유지 3종류, 전분 1종류, 기타 18종류로서 식용으로의 이용 빈도가 가장 높았으며, 이용 부위로는 잎, 줄기, 전초 순으로 나타났다. 표준식물명과 지방명의 불일치는 202종류였으며, 50대(73.7%)에서 가장 높았으며, 90대(30.8%)에서 가장 낮게 나타났다.
This study was carried out in order to catalogue the folk plants of 5 counties and cities of Chungcheongbuk-do Province from March to October, 2011. 429 pages of field notes relating to the folk plants were collected from approximately 92 local inhabitants and analyzed subsequently. The identified folk plants were of 173 taxa, composed of 150 species, 1 subspecies, 22 varieties and 129 genera under 56 families. Naturalized plants were included. The use by its usage was: 349 taxa; edible, 68 taxa; medicinal, 2 taxa; dye, 1 taxa; aroma, 4 taxa; spice, 1, taxa; ornamental, 3 taxa; oil, 1 taxa; starch, 18 taxa; others respectively, so the edible use is the highest. The most useful part was the leaf, followed by stem, and whole plant. The consistency comparison between the scientific name and the local name were the highest in the 50's and the lowest in 90's.

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제주도 만년콩(콩과) 자생지의 식생구조와 보전 방안

송관필, 장창기, 강신호

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.25 No.1 2012 pp.89-95

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한라산에 자생하는 위기식물 만년콩의 보전 및 복원을 위한 기초자료를 제공하기 위하여 생육지 식물사회학적으로 조사하였다. 만년콩의 자생지는 해발 220 m에 위치하고 경사는 $40-50^{\circ}$로 매우 가파른 암석지대로, 돈네코 계곡의 북사면 일대에 소수의 개체가 불연속적이며 제한적으로 분포하였다. 조사는 만년콩이 확인된 지역($10{\times}20\;m$)과 분포하지 않는 인근지역을 조사하여 비교 하였다. 조사구는 구실잣밤나무 교목층(70-80%)이 수고 10-16 m로 형성되어 33종류의 식물종이 확인되었으며 본 연구에서 확인된 위협 요인으로는 다른 종과 생육지 경쟁에서의 도태, 매우 가파른 자생지의 입지 등 자연적인 요소와 계곡 정비와 같은 인위적인 요소로 판단되었으며, 보전을 위한 현지 내외 보호가 필요할 것으로 판단된다.
This study was conducted to provide basic information for conservation and restoration through investigation of vegetation structure on the Euchresta japonica Hook. f. ex Regel (Korean endangered species) in Mt. Halla in Jeju Island. Very few individuals were discontinuously distributed and restricted at 220 m above sea level, very steep slope ($40-50^{\circ}$), rocky area of north face of Donneko Valley. For investigation of environmental condition, we established $10{\times}20\;m$ quadrat and one control $20{\times}20\;m$ quadrat in the habitats. Thirty three species were found at habitat under 10-16 m Castanopsis sieboldii tree layer (70-80%). The principal causes of threat which were investigated in this study are competition among companies, very steep slopes, artificial management of valley. For restoration and conservation of habitats, it is needed to suitable plans.

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충남 서해지역 6개 도서 지역의 식물상 연구

문애라, 김현준, 박정미, 강신호, 장창기

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.25 No.1 2012 pp.105-122

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본 조사는 당진, 서산, 태안, 홍성, 보령, 서천 등 충남 도서지역의 관속식물 분포를 연구하기 위해 2010년 3월부터 11월까지 조사하였으며, 본 조사를 통해 확인된 조사지역 내의 소산 관속식물은 105과 326속 454종 4아종 45변종 9품종으로 총 512분류군으로 확인되었다. 조사지역내의 한국특산식물은 벌개미취, 키버들, 좀땅비싸리, 태안원추리, 새끼노루귀, 고광나무 등 총 6분류군으로 확인되었으며, 산림청지정 희귀 및 멸종위기 식물은 목련, 모감주나무, 먹넌출, 갯방풍 등 총 4분류군이 확인되었다. 식물구계학적 특정종은 I등급종은 50분류군, II등급종은 1분류군, III등급종은 11분류군, IV등급종은 4분류군, V등급종은 3분류군으로 총 69분류군이 확인되었다. 기후변화와 관련한 연구 결과에 의한 기준으로 보면 남방계가 14분류군, 북방계가 4분류군이 확인되었다. 귀화식물은 17과 46분류군으로 확인되었으며, 이는 조사된 전체 소산 식물목록 중 약 9.1%를 차지하고 있었다. 귀화식물은 군락을 형성하지 않은 상태로 주변 도서지역의 식생에 큰 영향을 주지 못하는 것으로 확인되었다. 하지만, 도서지역 간에 정기적으로 여객선이 오가며 관광객이 증가함에 따라 종수가 증가하고, 주변 도서지역에 많은 영향을 미칠 것으로 사료된다.
This study was carried out to illuminate the flora of vascular plants of islands at Chungnam. This study was conducted from March to November, 2010. Based on the voucher, vascular plants of in investigated islands were 105 families 326 genera 454 species 4 subspecies 45 varieties 9 forms, totally 512 taxa. Korean endemic plants were 6 species such as Aster koraiensis, Salix koriyanagi, Indigofera koreana, Hemerocallis taeanensis, Hepatica insularis, Philadelphus schrenckii, rare and endangered plants of designated by Korea Forest Service were 4 taxa, such as Magnolia kobus (planted), Koelreuteria paniculata, Berchemia racemosa var. magna, Glehnia littoralis respectively. Phytogeographical special plants were totally 69 taxa, which were grade I of 50 taxa, grade II of 1 axon, grade III of 11 taxa, grade IV of 4 taxa, and grade V of 3 taxa. 14 southern plants and 4 northern plant by criterion from climate change study were found in this area. Naturalized plants were 17 families 46 taxa, that was 9.1% of total vascular plants in this area. Even naturalized plants has not influence on the islands vegetation. However, regular passenger ferry between islands and increasing of visiter will be affecting vegetation.

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대사초(Carex siderosticta Hance)의 외부형태, 분포 및 대사초 절 내에서의 분류학적 위치

문애라, 박정미, 강신호, 장창기

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.25 No.2 2012 pp.257-270

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국내에 분포하는 대사초절에 속하는 3분류군의 외부형태형질을 분석하고 분자계통학적 연구를 수행하여 이들 간의 유연관계를 밝혔다. 대사초절 내의 기본종인 대사초의 외부형태학 특징을 재검토하여 기존 문헌과의 차이를 파악하였으며, 식물상 문헌 및 표본을 통해 국내 분포도를 작성하였다. 문헌에 언급된 형질들 중에서 잎의 형태는 생육지 조건에 따라 변이가 심하였지만, 지하경 생장 양상, 잎과 과낭의 털의 존재 등은 종수준에서 구분하는데 좋은 형질이었다. 분자계통학적 연구에서 털대사초는 독립된 종으로 처리되는 것을 지지하였다.
The taxonomic relationship of 3 taxa in $Carex$ sect. $Siderostictae$ were revealed by morphological and molecular studies. The morphological characteristics of Korean $Carex$ siderosticta Hance, which is a type species of sect. $Siderostictae$, was first reviewed in comparison with previous records in order to identify the difference. Then the distribution map of this species was formulated through previous floral literatures and voucher specimens. Although the leaf shape which is represented by length/width ratio showed a great variation depending on habitat condition, the rhizome creeping patterns, the presence of hair on the surface leaf margin and perigynium were shown to be good diagnostic characters to define delimitation of species level. The results from molecular study supported $C.$ $ciliatomarginata$ Nakai should be ranked independently on species level.

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역 삼자극치 알고리즘을 이용한 LED램프 디지털 광색제어시스템

강신호, 이정민, 염정덕

[Kisti 연계] 한국조명전기설비학회 조명·전기설비학회 논문지 Vol.25 No.1 2011 pp.1-8

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In this paper, the method to calculate chromaticity coordinate from spectral power distribution of LED is presented. Also, inverse tri-stimulus algorithm to find mixed luminance of red, green, blue LED from targeted luminance and chromaticity coordinate is proposed. Besides, digital light color control system of LED lamp applied this algorithm has been developed. In experiments, each chromaticity coordinate of red, green, blue LED calculated from this algorithm has relative percentage error of few % to measured values. Digital code is drawn from inverse tri-stimulus algorithm, and measured values of luminance and chromaticity coordinate of LED lamp digitally controlled by this code also have relative percentage error within a few % to targeted luminance and chromaticity coordinate.

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국내 자생 자원식물들의 항산화 활성 검색

양윤정, 김현준, 강신호, 강세찬

[Kisti 연계] 한국자원식물학회 한국자원식물학회지 Vol.24 No.1 2011 pp.1-9

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자생식물의 항산화 활성 탐색을 위하여 140종의 식물을 80% ethanol로 추출하여 활성을 확인하였다. 그 결과 며느리배꼽이 가장 높은 항산화 활성을 나타내었고(VitaminE, ORACPE=1.0), 쉬땅나무, 찔레나무, 좁쌀풀, 갈참나무, 신갈나무 그리고 싸리의 순으로 항산화활성이 높은 것으로 조사되었다(ORACPE ${\geq}$ 1.50). 또한 80% 에탄올 추출물의 용매별(n-hexane, $CH_2Cl_2$, EtOAc, n-BuOH, water) 분획층 ORAC 결과에서도 며느리배꼽과 쉬땅나무가 각각 $1.13{\pm}0.002$, $1.10{\pm}0.004$, $3.67{\pm}0.232$, $1.62{\pm}0.049$, $1.05{\pm}0.003$; $1.02{\pm}0.007$, $v1.00{\pm}0.016$, $2.94{\pm}0.130$, $1.80{\pm}0.019$ 그리고 $1.04{\pm}0.012$로 높은 값을 나타내었다. 그 중 항산화 활성이 가장 높은 EtOAc 분획층의 유효성분 규명 등의 추가 연구가 필요하다.
In the present study, the anti-oxidative properties of 80% ethanol extracts from 140 kinds of natural plants were investigated. Persicaria perfoliata had the highest anti-oxidative relative potency(VitaminE, $ORAC_{PE}$=1.0), followed by Sorbaria sorbifolia var. stellipila, Rosa multiflora, Lysimachia vulgaris var. davurica, Quercus aliena, Quercus mongolica and Lespedeza bicolor ($ORAC_{PE}$ ${\geq}$ 1.50). Among them, the anti-oxidative activity values of the n-hexane, $CH_2Cl_2$, EtOAc, n-BuOH, and water fractions of the 80% EtOH extracts of P. perfoliata and S. sorbifolia in the ORAC assay system were $1.13{\pm}0.002$, $1.10{\pm}0.004$, $3.67{\pm}0.232$, $1.62{\pm}0.049$ and $1.05{\pm}0.003$; $1.02{\pm}0.007$, $1.00{\pm}0.016$, $2.94{\pm}0.130$, $1.80{\pm}0.019$ and $1.04{\pm}0.012$, respectively, with marked anti-oxidative activity in the ethyl acetate fraction from selected the 2 plant extracts.

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