한국와인소믈리에학회 [The Wine & Sommelier Society of Korea(WASSOK)]
발행기관 소개
- 구분
- 학회
- 설립연도
- 2005
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- 주제분류
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농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 573 DDC 663
- 소개
- 본학회는 21세기 떠오르는 학문으로 와인산업의 발전과 와인 서비스품질 향상을 학문적, 이론적으로 뒷받침하며, 실무에 적용하도록 하며, 유기적 산학관의 구축을 도모하고 국민들에게 건전한 와인문화를 정착시키고, 호텔 외식업계에 소믈리에의 역할과 스킬을 이론화하는 것으로 회원상호간 학술교류및 연구를 목적으로 한다.
발행 간행물
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와인소믈리에연구 [Journal of Wine & Sommelier Studies]
- 자료유형:학술지
- 간기:반년간
- pISSN:1738-9038
- 수록기간:2005 ~ 2007