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The Change of Free Amino Acid Content by Chitosan Treatment in Germinated Rhynchosia nulubilis

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2008 추계학술대회 및 국제심포지움 (2008.10)바로가기
  • 페이지
    pp.255-255
  • 저자
    Sook-Young Lee, Su-Jung Kwon, Yeol Park
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A99432

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Rhynchosia nulubilis has been used as supplements of estrogen for preventing postmenopausal osteoporosis and as food in oriental medicine. Contents of free amino acid of germinated R. nulubilis seeds treated by low molecular weight soluble chitosan(LMSC) were investigated. R. nulubilis seeds were germinated to 2 mm-length root at 20℃ after presoaking in 0.05% LMSC(1, 3, 5, 10 kDa) solution for 4hr. Total free amino acid content of 5 kDa chitosan-treated group was higher than those of control and the other group, also total essential amino acid content in all
chitosan-treated group was higher than those of control. Arginine(Arg), tyrosine(Tyr), valine(Val), methionine(Met), tryptophan(Trp) contents in treated group were higher than those of control. Especially, 5 kDa chitosan of various molecular weight of chitosan was highest content which showed in Arg(331 mg%), Tyr(19 mg%), Val(36 mg%), Met(34 mg%), Trp(53 mg%). In the Met content, chitosan-treated group was four time than control(8 mg%), 33~34 mg% in chitosan-treated group.

저자

  • Sook-Young Lee [ Research Center for Proteineous Materials, Chosun university ]
  • Su-Jung Kwon [ Research Center for Proteineous Materials, Chosun university ]
  • Yeol Park [ Department of Biotechnology, Chosun University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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