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Antioxidant Capacity of a Compound from Salicornia herbacea Determined by ESR Spectroscopy

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2007 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2007.04)바로가기
  • 페이지
    pp.15-15
  • 저자
    Chang-Suk Kong, You Ah Kim, Moon-Moo Kim, Zhong-Ji Qian, Jin-Sook Park, Se-Kwon Kim, Youngwan Seo
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A99049

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원문정보

초록

영어
A halophyte Salicornia herbacea (known as glasswort) was collected from Daebudo, Ansan in Korea. Active compound from Salicornia herbacea was isolated using HPLC technique. The structure of this compound was determined by extensive 2D-NMR analyses. The free radical scavenging activities of the compound on 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH), hydroxyl radical (.OH) and carbon-centered radical were investigated using electron spin resonance (ESR) spectroscopy. Increased concentration of the compound exhibited a dose dependent scavenging activities on generation of DPPH, hydroxyl and carbon-centered radicals. It not only scavenged 30, 69, 78 and 85% on generation of DPPH radical at 3.125, 6.25, 12.5, and 25 μg/ml, respectively, but also scavenged 66, 77, 86 and 92% on hydroxyl radical at 3.125, 6.25, 12.5, and 25 μg/ml, respectively. In addition, it showed more than 85% scavenging effect on carbon-centered radical at the various concentrations. Therefore, these results suggested that this active compound from Salicornia herbacea could be developed as a candidate for potential natural antioxidant.

키워드

Salicornia herbacea free radicals electron spin resonance

저자

  • Chang-Suk Kong [ Research Institute of Marine Science and Technology ]
  • You Ah Kim [ Division of Marine Environment and Bioscience, Korea maritime University ]
  • Moon-Moo Kim [ Marine Bioprocess Research Center ]
  • Zhong-Ji Qian [ Department of Chemistry, Pukyong National University ]
  • Jin-Sook Park [ Department of Chemistry, Pukyong National University ]
  • Se-Kwon Kim [ Department of Chemistry, Pukyong National University ]
  • Youngwan Seo [ Division of Marine Environment and Bioscience, Korea maritime University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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