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Effect of Gamma-Irradiation on Solid-State Fermentation of Palm Kernel Cake

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  • 발행기관
    한국생물공학회 바로가기
  • 간행물
    한국생물공학회 학술대회 바로가기
  • 통권
    2008 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2008.04)바로가기
  • 페이지
    pp.338-338
  • 저자
    Min Ho Choi, Sang Ki Rhee, Chul Ho Kim
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A98990

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Palm kernel cake(PKC), a by-product of palm oil industry, is a potential feed source for poultry. However, its use as poultry feed is limited due to its high fiber(mannan) content. Therefore, we have developed a bioconversion process to improve the nutritive value of PKC as poultry feed. Previously, we showed successful bioconversion of PKC by solid-state fermentation with novel
manannase producing strains. In this study, the effect of gamma-irradiation of PKC on solid-state fermentation by Bacillus subtilis MBS1 has been investigated. The irradiation itself induced release of reducing sugar and soluble protein from PKC, showing structural changes or decomposition of the substrate by gamma-ray. Neutral detergent fiber content of the irradiated PKC was decreased with an increase in the irradiation dose. The level of mannanase
produced during fermentation of irradiated PKC was much higher than that of untreated substrate. Compared with untreated PKC, the irradiated substrate showed higher decrease in hemicellulose and cellulose fractions after fermentation by Bacillus subtilis MBS1. This indicated the irradiation treatment of PKC enhanced degradation of mannan and other anti-nutritive polysaccharides
by Bacillus subtilis MBS1. These results suggest that gamma-irradiation can be effectively used to enhance bioconversion of PKC for improving its nutritive value as poultry feed.

저자

  • Min Ho Choi [ Molecular Bioprocess Research Center, Jeonbuk Branch Institute, KRIBB ]
  • Sang Ki Rhee [ Molecular Bioprocess Research Center, Jeonbuk Branch Institute, KRIBB ]
  • Chul Ho Kim [ Molecular Bioprocess Research Center, Jeonbuk Branch Institute, KRIBB ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
  • 설립연도
    1984
  • 분야
    공학>생물공학
  • 소개
    이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동

간행물

  • 간행물명
    한국생물공학회 학술대회
  • 간기
    반년간
  • 수록기간
    1985~2013
  • 십진분류
    KDC 476 DDC 576

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