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Simple Coacervation of Fibroin and Encapsulation
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- 간행물
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- 통권
- 2008 춘계학술대회 및 국제심포지움 (2008.04)바로가기
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- 페이지
- pp.219-219
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- 저자
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- 언어
- 영어(ENG)
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- URL
- https://www.earticle.net/Article/A98799
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
원문정보
초록
- 영어
- Fibroin is a highly insoluble protein forming a fibrous protein structure by highly repeating unit of Gly-Ala-Gly-Ala-Gly-Ser giving to the crystalline nature of silk fiber [1]. It is known to aggregate and to form insoluble particles [2]. It has also been reported that insoluble aggregates are more quickly formed on oil surface [3]. Therefore, in this report, a method of forming microcapsule of various oils surrounded by fibroin coacervates was developed by using an O/W emulsion [4]. Uniform deposition of fibroin molecules on oil surface was enhanced by partial digestion using papain. The maximum yield of capsulation was obtained at pH 4 and the level of wall material fraction was 37.0% by thermogravitational analysis. A wax-based oil phase was prepared and poured into the 2% (w/v) silk fibroin yielded a creamy coacervation phase and 80% of the
microcapsule was between the range of 0.5 μm and 3.8 μm.
저자
간행물 정보
발행기관
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- 발행기관명
- 한국생물공학회 [The Korean Society for Biotechnology and Bioengineering]
- 설립연도
- 1984
- 분야
- 공학>생물공학
- 소개
- 이 법인은 생물 공학의 발전과 보급에 이바지하고, 회원 상호 간의 연구 협력과 친목을 도모함을 목적으로 한다 1. 생물공학 분야의 발전을 위한 연구 협력 2. 생물공학의 실용화를 촉진시키기 위한 산학 협동 3. 학술연구 발표회, 강연회, 연수회 등 학술활동의 개최 4. 국,영문 학술지,소식지,학술회의 Proceedings 및 학술도서의 발간 5. 생물공학 발전을 위한 정책 건의 6. 기타 국제 교류 등 본 학회의 목적 달성을 위한 제반 활동
간행물
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- 간행물명
- 한국생물공학회 학술대회
- 간기
- 반년간
- 수록기간
- 1985~2013
- 십진분류
- KDC 476 DDC 576
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