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Use of the Cellulase Gene as a Selection Marker of Food-grade Integration System in Lactic Acid Bacteria

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 6 (2008.12)바로가기
  • 페이지
    pp.1221-1227
  • 저자
    Jung Min Lee, Hyong Joo Lee, Do-Won Jeong, Jong-Hoon Lee, Dae Kyun Chung
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A98200

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
The application of the cellulase gene (celA) as a selection marker of food-grade integration system wasinvestigated in Lactobacillus (Lb.) casei, Lactococcus lactis, and Leuconostoc (Leu.) mesenteroides. The 6.0-kb vector pOC13containing celA from Clostridium thermocellum with an integrase gene and a phage attachment site originating frombacteriophage A2 was used for site-specific recombination into chromosomal DNA of lactic acid bacteria (LAB). pOC13 wasalso equipped with a broad host range plus replication origin from the lactococcal plasmid pWV01, and a controllablepromoter of nisA (PnisA) for the production of foreign proteins. pOC13 was integrated successfully into Lb. casei EM116, andpOC13 integrants were easily detectable by the formation of halo zone on plates containing cellulose. Recombinant Lb. caseiEM116::pOC13 maintained these traits in the absence of selection pressure during 100 generations. pOC13 was integrated intothe chromosome of L. lactis and Leu. mesenteroides, and celA acted as an efficient selection marker. These results show thatcelA can be used as a food-grade selection marker, and that the new integrative vector could be used for the production offoreign proteins in LAB.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 Acknowledgment
 References

키워드

integration vector cellulase lactic acid bacteria Lactobacillus casei Lactococcus lactis Leuconostoc mesenteroides site-specific recombination

저자

  • Jung Min Lee [ Department of Agricultural Biotechnology, Seoul National University, Seoul 151-921, Korea ]
  • Do-Won Jeong [ Center for Food and Drug Analysis, Gyeongin Regional Food & Drug Administration, Incheon,Gyeonggi 402-201, Korea ]
  • Jong-Hoon Lee [ Department of Food Science and Biotechnology, Kyonggi University, Suwon, Gyeonggi 443-760, Korea ]
  • Dae Kyun Chung [ School of Biotechnology and Institute of Life Science and Resources, Kyung Hee University, Suwon, Gyeonggi 449-701, Korea ]
  • Hyong Joo Lee [ Department of Agricultural Biotechnology, Seoul National University, Seoul 151-921, Korea ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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