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Expression of α-Galactosidase Gene from Leuconostoc mesenteroides SY1 in Lactobacillus brevis 2.14

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 5 (2008.10)바로가기
  • 페이지
    pp.1115-1118
  • 저자
    Kang Wook Lee, Ji Yeong Park, Jae-Yong Park, Jiyeon Chun, Jeong Hwan Kim
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A88446

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원문정보

초록

영어
α-Galactosidase gene (aga) from Leuconostoc mesenteroides SY1 was expressed in a heterologous host, Lactobacillus brevis 2.14 using an Escherichia coli-Leuconostoc shuttle vector, pSJE. pSJEaga (pSJE carrying aga) was introduced into Lactobacillus brevis 2.14 by electroporation and transformation efficiency was 1.1×103 per μg DNA. L. brevis
transformants (TFs) showed higher α-galactosidase (α-Gal) activities than cells containing pSJE. Transcription levels of aga in L. brevis 2.14 grown on different carbon sources (1%, w/v) were examined by slot blot analysis. Aga transcript levels and α-Gal activities were higher in cells grown on melibiose, raffinose, and galactose than cells on glucose, sucrose, and fructose.
Western blot result showed that L. brevis 2.14 harboring pSJEaga produced much more α-Gal when grown on melibiose than on glucose.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
  Bacterial strains and culture conditions
  DNA isolation and manipulation
  Electroporation
  Slot blot analysis
  α-Gal activity assay
  Western blot
 Results and Discussion
 References

키워드

Leuconostoc α-galactosidase heterologous gene expression Lactobacillus brevis electroporation pSJE

저자

  • Kang Wook Lee [ Division of Applied Life Science (BK21 Program), Graduate School, Gyeongsang National University ]
  • Ji Yeong Park [ Division of Applied Life Science (BK21 Program), Graduate School, Gyeongsang National University ]
  • Jae-Yong Park [ Division of Applied Life Science (BK21 Program), Graduate School, Gyeongsang National University ]
  • Jiyeon Chun [ Department of Food Science and Technology, Sunchon National University ]
  • Jeong Hwan Kim [ Institute of Agriculture & Life Science, Gyeongsang National University ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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