Earticle

초록

영어

To provide microbial information for the safety of agricultural production, the presence of enterotoxin genes and antibiotic susceptibility of 14 isolated Staphylococcus aureus (11.7%) strains were investigated using PCR-based methods and disk diffusion method, respectively. Among enterotoxin-encoding genes, sea was detected from two isolates (14.3%), sea and sed genes were co-detected from three isolates (21.4%), and sea, sed, and see genes in seven isolates (50.0%), whereas seb, sec, and tsst were not detected in any isolate. Nine (64.3%), eight (57.1%), six (42.9%), two (14.3%), and one (7.2%) isolates were resistant to penicillin, novobiocin, amphicillin, erythromycin and oxacillin, and doxycycline and kanamycin, respectively. Methicilline-resistant S. aureus was found in roller of B farm and in hydroponic solution of D farm.

한국어

본 연구는 서부 경남지역 토마토 농장 5 곳에서 총 120점의 시료를 수집하여 S. aureus를 분리하였으며, 분리된 S. aureus 에대하여 PCR에 방법을 이용, 내독소 유전자(enterotoxin genes)와디스크 확산방법(disk diffusion method)을 이용하여 22가지 항생제에 대하여 항생제 감수성 실험을 수행하였다. 본 연구의 결과 14점의 시료(11.7%)가 S. aureus에 오염되어 있었다. 가장 빈번하게 검출된 시료로는 관개용수, 양액, 작업자의 손 그리고 토마토였다. 또한 14개의 시료에서 enterotoxin 유전자가 검출되었고, 이들 중 sea 유전자를 갖는 균주는 2주(14.3%), sea와 sed 유전자를 동시에 갖는 균주가 3주(21.4%), sea, sed 및 see 유전자가 모두 검출된 균주는 7주(50.0%)였다. 그러나 sec, sed와 tsst유전자를 갖는 균주는 검출되지 않았다. 분리된 균주를 대상으로 항생제 내성실험결과 penicillin에 대한 항생제 내성이 64.3%로 뚜렷하게 높은 것으로 나타났다. 그 외 novobiocin(57.1%)에 대하여 8 균주, amphicillin(42.9%)에 대하여 6균주, erythromycin(13.4%), oxacillin (14.2%)에 대하여 2 균주, kanamycin(7.2%), doxycycline(7.2%)에대하여 1 균주가 내성을 나타내었다. 특히 B 농장의 롤러와 D 농장의 양액에서 분리된 균주는 oxacillin에 내성을 갖는 MRSA(Methicillin Resistant S. aureur)균주였다. 따라서 본 연구결과는 안전 농산물 생산을 위한 미생물학적 정보를 제공할 수 있을 것으로 사료되는 바이다.

목차

Abstract
 서론
 재료 및 방법
  장소 선정 및 시료채취
  사용된 균주
  기기 및 시약
  PCR을 이용한 staphylococcal enterotoxin gene 및 test gene의 감색
  분리된 Staphylocococus aureus에 대한 항생제 내성 검사
 결과 및 고찰
  Staphylocococus  aureus의 검색
  재배실 및 포장실
  작업자
  토마토와 잎
  Staphylocococal enterotoxin과 TSST-1 유전자의 검색
  분리된 Staphylococus aureus에 대한 항생제 감수성 검사
 요약
 문헌

키워드

저자

• 김진수 [ Jin-Soo Kim | 부산식품의약품안전청 ]
• 이진하 [ Jin-Ha Lee | 강원대학교 바이오산업공학부 ]
• 김지훈 [ Ji-Hun Kim | 경상대학교 응용생명과학부 ]
• 최주미 [ Ju-Mi Choi | 경상대학교 응용생명과학부 ]
• 김세리 [ Se-Ri Kim | 농촌진흥청 작물과학원 영남농업연구소 ]
• 하상도 [ Sang-do Ha | 중앙대학교 식품공학과 ]
• 김근성 [ Keun-Sung Kim | 중앙대학교 식품공학과 ]
• 이규호 [ Kyu-Ho Lee | 한국외국어대학교 환경학과 ]
• 김민곤 [ Min-Gon Kim | 한국생명공학연구원 ]
• 김광엽 [ Kwang-Yup Kim | 충북대학교 식품공학과 ]
• 김철호 [ Cheol-Ho Kim | 동국대학교 한의과대학 ]
• 정덕화 [ Duck-Hwa Chung | 경상대학교 응용생명과학부 ]

참고문헌

발행기관

간행물

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• 간행물명

  한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]

• 간기

  격월간

• pISSN

  0367-6293

• 수록기간

  1969~2011

• 십진분류

  KDC 574 DDC 664