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Research Note

Comparison of the Permeability of Stilbene analogues in Caco-2 cells

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 3 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.675-678
  • 저자
    Suna Kim, Jiyun Ahn, Dong-Wha Shon, Ji-Sun Kim, Mi-Hye Kim, Tye-Youl Ha
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87820

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원문정보

초록

영어
Permeability of resveratrol, piceid, rhapontigenin, and rhaponticin in Caco-2 cell assays using high-performance liquid chromatography were compared. Caco-2 cell monolayers were used to evaluate the transport rates of stilbene analogues from the apical to the basolateral sides. All stilbenes experimented in this study were transported to the basolateral side by times. For comparing the permeability of 4 stilbenes, we calculated the slope of the cumulative concentration of each stilbene in basolateral sides over time, resulting in those values of resveratrol, piceid, rhapontigenin, and rhaponticin with 3.766×10(5), 4.330×10(-6), 5.430×10(-5), and 2.458×10(-5)㎛/sec, respectively. Apparent permeability coefficient of resveratrol and rhapontigenin were calculated to 9.994×10(-6) and 1.441×10(-6)cm/sec, respectively, while those of piceid and rhaponticin were to 1.149×10(-7)cm/sec and 6.523×10(-7)cm/sec, respectively. These results suggest that aglycones would be absorbed more effectively than glycosides in stilbenoids.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
  Materials
  Cell culture
  Cell permeability and transport
  HPLC analysis
 Results and Discussion
 References

키워드

Caco-2 cell resveratrol piceid rhapontigenin rhaponticin

저자

  • Suna Kim [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ]
  • Jiyun Ahn [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ]
  • Dong-Wha Shon [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ]
  • Ji-Sun Kim [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ]
  • Mi-Hye Kim [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ]
  • Tye-Youl Ha [ Food Function Research, Korea Food Research Institute ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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