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Determination of Aflatoxin B1 in Rice, Barley, and Feed by Non-instrumental Immunochromatographic Strip-test and High Senstive ELISA

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 3 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.623-630
  • 저자
    Won-Bo Shim, Jung-Sook Kim, Ji-Young Kim, Jin-Gil choi, Jung-Hyun Je, Nima Sergevena Kuzmina, Sergei Alexandrovich Eremin, Duck-Hwa Chung
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87811

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원문정보

초록

영어
A non-instrumental immunochromatographic (ICG) strip-test and direct competitive enzyme-linked immunosorbent assay (DC-ELISA) for aflatoxin B1 (AFB1) determination were developed and optimized. The detection limits of ICG strip-test and DC-ELISA were 0.5 and 0.004 ng/mL, respectively, and these methods possessed a cross-reaction to aflatoxins. The results of spiked samples by both methods were coincided with the amount spiked AFB1 and the comparative analyses of 172 real samples by 2 immunoassays and high performance liquid chromatography (HPLC) showed a good agreement. Especially, the ICG strip-test is easier to perform and quicker, but less sensitivity than DC-ELISA. Both methods could analyze a high sample throughput with short time, but the sample throughput of ICG strip-test was better. Therefore, the ICG strip-test can be used as a simple, easy, non-instrumental, and fast screening technique for AFB1 determination.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
  Materials and chemicals
  Preparation of immunoreagents
  DC-ELISA
  ICG strip-test
  Sample preparation
  Analysis of AFB1 in artificially spiked and natural samples
 Results and Discussion
  Characterization of DC-ELISA
  Characterization of ICG strip-test 
  Assessment of the matrix effect from grain and feed samples
  Analytical comparison of DC-ELISA and ICG striptest
  Monitoring of AFB1 in natural samples
 References

키워드

aflatoxin B1 mycotoxin non-instrumental assay immunochromatographic strip-test(ICG) enzyme-linked immunosorbent assay(ELISA)

저자

  • Won-Bo Shim [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ]
  • Jung-Sook Kim [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ]
  • Ji-Young Kim [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ]
  • Jin-Gil choi [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ]
  • Jung-Hyun Je [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ]
  • Nima Sergevena Kuzmina [ Mechnikov Research Institute of Voccine and Sera of Russian Academy of Medical Sciences ]
  • Sergei Alexandrovich Eremin [ Division of Chemical Enzymology, Faculty of Chemistry, M. V. Lomonosov Moscow State University ]
  • Duck-Hwa Chung [ Division of Applied Life Science, Graduate School of Gyeongsang National University ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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