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Characteristization of a New Antidementia β-Secretase Inhibitory Peptide from Rubus coreanus

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 3 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.489-494
  • 저자
    Dae-Hyoung Lee, Dae-Hyung Lee, Jong-Soo Lee
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87789

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
In order to develop a potent antidementia β-secretase inhibitor from phytochemicals, β-secretase inhibitory activities of extracts from many medicinal plants and herbs were determined. Water extracts from Rubus coreanus showed the highest β-secretase inhibitory activity of 84.5%. After purification of the β-secretase inhibitor from R. coreanus using systematic solvent extraction, ultrafiltration, Sephadex G-10 column chromatography, and reverse-phase high performance liquid chromatography (HPLC), a purified β-secretase inhibitor with IC50 inhibitory activity of 6.3×10³㎍/mL (1.56×10-6 M) was obtained with a 0.08% solid yield. The molecular mass of the purified β-secretase inhibitor was estimated to be 576 Da by liquid chromatography-mass spectrometry (LC-MS) and β-secretase inhibitor also is a new tetrapeptide with the sequence Gly-Trp-Trp-Glu. The purified β-secretase inhibitory peptide inhibited β-secretase non-competitively and also show less inhibition on trypsin, however no inhibition on other proteases such as β-secretase, chymotrypsin, and elastase.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
  Medicinal plants and chemicals
  Extraction of β-secretase inhibitor-containing medicinal plant
  Assay of  β-secretase inhibitory activity
  Purification of  β-secretase inhibitor
  Determination of Mw and amino acid sequence
  Determination of the inhibition pattern on  β-secretase 
 Results and Discussion
  Selection of the  β-secretase inhibitor-containing medicimal plant
  Purfication of a  β-secretase inhibitorfrom R. 
  Amino acid sequence and Mw of the  β-secretase inhibitor
  Determination of  β-secretase inhibiton pattern
  Enzyme specificity and heat stability
 References

키워드

antidemenia β-sectrease inhibitory peptide Rubus coreamus

저자

  • Dae-Hyoung Lee [ Department of Life Science and Genetic Engineering, Paichai University ]
  • Dae-Hyung Lee [ Gyeonggi-do Agricultural Research & Extension Service ]
  • Jong-Soo Lee [ Department of Life Science and Genetic Engineering, Paichai University ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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