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Supercritical CO2 Extraction of Whole Berry Oil from Sea Buckthorn(Hippophae rhamnoides var. sp) Fruit

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 SCOPUS 바로가기
  • 통권
    Volume 17 Number 3 (2008.06)바로가기
  • 페이지
    pp.470-474
  • 저자
    Xiang Xu, Yanxiang Gao, Guangmin Liu, Yuanyuan Zheng, Jian Zhao
  • 언어
    영어(ENG)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A87786

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
The whole berry, pulp, and seed of sea buckthorn fruit were extracted with supercritical CO2 to produce edible oils. The effects of extraction pressure, temperature, and CO2 flow rate on the oil yield and extraction rate were investigated, and the fatty acid composition, tocopherol, and carotenoid contents of the oils were compared. The results showed that the extraction rate was affected by pressure, temperature, and CO2 flow rate and, in general, the yield increased with a rise in any of the 3 variables. Fatty acids in the whole berry and pulp oil were dominated by monounsaturated fatty acids (>64%), followed by saturated fatty acids (about 30%). In contrast, fatty acids in the seed oil consisted mainly of polyunsaturated (>60%) and monounsaturated fatty acids (>24%). The seed oil had a slightly higher content of tocopherols, but a much lower content of carotenoids, compared with the whole berry or pulp oil.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
  Materials
  Chemicals
  Supercritical Co₂extraction apparatus and procedure
  Analysis of fatty acid methyl esters(FAME)
  Analysis of tocopherols
  Assay of carotenolds
 Results and Discussion
  Effect fo SC-CO₂extraction parameters on the yield of sea buckthorn oils
  SC-CO₂ of sea buckthorn oil from whole berry, pulp, and seed
  Fatty acid composition of sea buckthorn oils extracted by SC-CO₂and n-bexane
  Content of tocopherols and carotenoids in sea buckthorn oils extracted by SC-CO₂and n-hexane
 References

키워드

supercritical CO2 extraction sea buckthom whole berry oil

저자

  • Xiang Xu [ College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University ] Corresponding author
  • Yanxiang Gao [ College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University ]
  • Guangmin Liu [ College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University ]
  • Yuanyuan Zheng [ College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University ]
  • Jian Zhao [ School of Wine and Food sciences, EH graham Cnetre for Agricultural Innovation, Charles Stuart University ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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