Earticle

현재 위치 Home

빙초산을 탄소원으로한 글루탐산 생성에 관한 연구 -제 1보 고축적능균의 분리와 동정
Studies on Production of L-Glutamic Acid from Acetate by Microorganisms -part 1. Isolation and Identification of powerful Glutamic Acid producing Bacteria-

첫 페이지 보기
  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    한국식품과학회지 바로가기
  • 통권
    제5권 제4호 (1973.12)바로가기
  • 페이지
    pp.197-200
  • 저자
    유영진, 김택영, 박계인, 김기주, 한덕봉, 송석훈
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A80152

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
A bacterium strain, K-73-3, which was isolated from waste soil Korea brewing factory, could grow on acetate as the sole carbone source and accumulated a considerable amount of L-glutamic acid in the liquid culture medium (20 g/l). This strain was named Corynebacterium sp. by the standard method of taxonomy procedures given in the Manual Microbiological Methods.
한국어
1. 양조폐수장, 폐수구에서 분리한 K-73-3은 초산염을 자화하여 L-G, A를 20g/l 생산하였다. 2. 분리된 균주는 형태학적, 생리학적, 분류학적, 배양학적인 특성으로 보아 Corynebacterium glutamicusnov sp.로 간주된다.

저자

  • 유영진 [ Young Jin Yoo | 국립공업표준시험소 식품시험과 ]
  • 김택영 [ Taik Young Kim | 서강대 생물학과 ]
  • 박계인 [ Ke In Park | 국립공업표준시험소 식품시험과 ]
  • 김기주 [ Ki Joo Kim | 국립공업표준시험소 식품시험과 ]
  • 한덕봉 [ Deok Bong Han | 국립공업표준시험소 식품시험과 ]
  • 송석훈 [ Seok Hoon Song | 국립공업표준시험소 식품시험과 ]

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    한국식품과학회지 [Korean Journal of Food Science and Technology]
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    0367-6293
  • 수록기간
    1969~2011
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

이 권호 내 다른 논문 / 한국식품과학회지 제5권 제4호

    피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

    함께 이용한 논문 이 논문을 다운로드한 분들이 이용한 다른 논문입니다.

      출처 : 네이버학술정보

        0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.

        페이지 저장
        소속기관 조회
        이용자님의 소속기관(단체)이 서비스에 가입되어 있는지 확인해 보십시오.
        기관회원에 소속되어 있는 이용자는 원문을 무료로 이용할 수 있습니다.