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Absorption Behavior in the Body of Chitosan Oligosaccharide according to Molecular Weight; An In vitro and In vivo Study

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  • 발행기관
    한국식품과학회 바로가기
  • 간행물
    Food Science and Biotechnology SCIE KCI 등재 바로가기
  • 통권
    Volume 15 Number 6 (2006.12)바로가기
  • 페이지
    pp.937-941
  • 저자
    Jang, Mi-Kyeong, Kang, Seong-Koo, Nah, Jae-Woon
  • 언어
    한국어(KOR)
  • URL
    https://www.earticle.net/Article/A79096

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

원문정보

초록

영어
Chitosan has a wide range of applications in biomedical materials as well as in dietary supplements. Chitosan oligosaccharide with free-amine group (COFa) is an improvement over traditional chitosan that lacks the usual impurities and materials detrimental to the body. Based on a previous study of water soluble chitosan (WSC, chitosan lactate), we investigated the molecular weight (Mw) - dependent absorption phenomena of COFa in vitro and in vivo with various Mws. The absorption of CO Fa was significantly influenced by its molecular weight. As Mw increases, the absorption decreases. The absorption profiles for 5 K COFa (Mw=5 kDa) were observed to be more than 10 times higher than those of high molecular weight chitosan (100 K HWSC Mw=100 kDa) in both in vitro and in vivo transport experiments. Furthermore, the in vitro transport experiment suggested that transcellular transport of the COFa (Mw <10 kDa) through Caco-2 cell layer could occur with a negligible cytotoxic effect. The COFas showed a cytotoxic effect on Caco-2 cells that was dependent on dose and Mw. COFa could be transported transcellularly through the Caco-2 cell layer.

목차

Abstract
 Introduction
 Materials and Methods
 Results and Discussion
 Acknowledgments
 References

키워드

COFa oral absorption TEER value molecular weight Caco-2 cell

저자

  • Jang, Mi-Kyeong [ Department of Polymer Science and Engineering, Sunchon National University ]
  • Kang, Seong-Koo [ Research Instrument Center, Sunchon National University ]
  • Nah, Jae-Woon [ Department of Polymer Science and Engineering, Sunchon National University ] Corresponding author

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

간행물 정보

발행기관

  • 발행기관명
    한국식품과학회 [Korean Society of Food Science and Technology]
  • 설립연도
    1970
  • 분야
    농수해양>식품과학
  • 소개
    본회는 사회일반의이익에 공여하기 위하여 공공법인의 운영에 관한 법률의 규정에 따라 식품 과학 전반에 관한 이론 및 기술연구와 그 응용을 촉진 및 보급시키며 학술과 사업을 연계시키고, 나아가 국민의 식생활을 질적, 양적으로 향상시킴을 목적으로 한다.

간행물

  • 간행물명
    Food Science and Biotechnology
  • 간기
    격월간
  • pISSN
    1226-7708
  • 수록기간
    1992~2009
  • 십진분류
    KDC 574 DDC 664

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